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春のお豆のキヌア塩レモンサラダ

  • 2014.04.14

  • 114755
  • 副菜
    春のお豆のキヌア塩レモンサラダ
    春のお豆のキヌア塩レモンサラダ春のお豆のキヌア塩レモンサラダ

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    プチプチキヌアとそら豆やスナップえんどうの春のお豆をあわせたヘルシーサラダ。
    塩レモンの爽やかな風味で食欲増進です。

    材料2人分

    1/2カップ(80g)
    10個(3~4さや)
    4本
    5cm
    20g
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    ひとつまみ
    大さじ1/2

    作り方

    1

    そら豆はサヤごとオーブントースターかグリルで5分焼くか、むいてから茹でる。
    スナップエンドウは1分茹でて1cmに切る。
    セロリは縦3等分してから小口切りにスライスする。
    チーズは5mm角切り。

    2

    Aを混ぜて1とキヌアを和える。

    ポイント

    キヌアの基本の炊き方はこちらから→www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=114753
    塩レモンがなければ塩とレモンの皮のすりおろしを適宜加えてください。

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