ハワイの【アヒポキ】スパイシーマヨツナポキ丼

15

2021.02.23

分類主食

調理時間: 15分

ID 407617

我が家の台湾料理

我が家の台湾料理 Yuuka Chen

ハワイで「アヒ」はまぐろと言い、「ポキ」は魚を小さく切るという意味です🌴ハワイでいろんな味付けと魚があって、その中で一番好きな「スパイシーマヨアヒポキ」を作りました。キッチンをのぞいたらシラチャーソースが置いてたので、それで作ったら現地の味になりました!アボカド混ぜても美味しいです🥑

    材料

    2人分
    A
    刺身用マグロ (柵) 160g
    B
    玉ねぎ 1/6
    C
    万能ねぎ 1本
    D
    醤油 大さじ1
    D
    ごま油 大さじ0.5
    E
    シラチャーソース 大さじ1~2
    E
    マヨネーズ 大さじ2

    作り方

    ポイント

    玉ねぎは水につけたら辛味を抑えます、シラチャーソースは普通のスーパーでも見つけやすいです!
    1. C

      万能ねぎ 1本

      は小口切りにして、B

      玉ねぎ 1/6

      も細かく切って水につけておく
    2. A

      刺身用マグロ (柵) 160g

      は2cmの角切りにする
    3. 切ったまぐろをボウルに移して、D

      醤油 大さじ1、ごま油 大さじ0.5

      を加えて5分くらい冷蔵庫で冷やす
    4. 待ってるうちにスパイシーマヨを作る、E

      シラチャーソース 大さじ1~2、マヨネーズ 大さじ2

      を混ぜる。辛いの好きならシラチャーソース大さじ2で美味しい辛さです。
    5. 玉ねぎを取り出し、水気を絞って、全部の材料を入れて軽く混ぜ合わせる
    6. 温かいごはんを盛り、スパイシーアヒを載せて、七味を少し振ったら出来上がり!
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