バリ旨♡漬け汁まで飲める♡トマトとツナのポキ風そうめん♡
投稿日2019/08/13
更新日2019/08/13
調理時間5分(漬けて置く時間は入っていません。)
ポキ丼風に♡ まぐろをトマトにアボカドをキュウリに見立てて作りました（笑） そうめんのタレとして作ったので漬けタレは多めに作ってあります♡ わさび+にんにくもさることながら今回は蜂蜜が良い仕事をしてくれてます♡ 娘はタレまで飲める〜とお皿を空にしました（笑） 野菜の水々しさも加わって食べやすいレシピです♡
材料5人分
- そうめん6束
- トマト3個
- キュウリ2本
- 茗荷（あれば）1個
- Aツナ缶1個
- A醤油100ml
- Aみりん50ml
- A酢大さじ2
- A蜂蜜大さじ2
- Aごま油大さじ1
- Aわさび適量
- Aにんにく（すりおろし）適量
作り方
ポイント
◯もしお時間がある時はキュウリだけ切った後塩もみして水洗いしぎゅっと絞ってから混ぜ合わせるとよりタレが染み込みやすくなると思います。 ◯タレを冷蔵庫に置いた場合野菜の水分が出るので麺にかける前に味を整えて下さい。 ◯トッピング等お好みで。 ◯他の麺にも合うタレです。
- 準
とくにありません。
- 1
トマトとキュウリは好きな大きさに切ってボウルに入れて置きます。 ✱なるべく小さめに切ると早く味が染みこみます。 茗荷（あれば）はみじん切りにして同じボウルに入れます。
- 2
ボウルにA ツナ缶1個、醤油100ml、みりん50ml、酢大さじ2、蜂蜜大さじ2、ごま油大さじ1、わさび適量、にんにく（すりおろし）適量を入れます。 ✱ツナ缶は油を切ってから入れて下さい。
- 3
ボウルの中身を全体的によく混ぜ合わせたら 出来ればラップをして30分以上冷蔵庫に置くと味が馴染んで美味しくなります。 時間がない時は混ぜ合わせてからすぐに使っても大丈夫です。 鍋にお湯を沸かしてそうめんを表示通り茹でザルにあげて冷水で洗い水切りします。 お皿にしっかり水切りしたそうめんを入れてお好みで海苔（味付け海苔や韓国海苔）を敷いたら 混ぜ合わせたタレをかけて出来上がり♡
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美桜
料理家
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