ブロッコリーとウインナーのキッシュ風

材料（2人分）

• ブロッコリー
  80g
• ウインナー
  4本
• ミニトマト
  4個
• 塩
  ひとつまみ
• オリーブ油
  大さじ1
• A)牛乳
  50cc
• A)ピザ用チーズ
  50g
• A)卵
  1個
• A)塩
  ひとつまみ
• バター
  15g

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房にわけ、芯は1cmの角切り。 熱湯(塩少々分量外)を用意し、3分程茹でる。 ウインナーは斜め半分に切る。 ミニトマトはヘタを除き、横半分に切る。 バターは耐熱皿に入れ、500w30秒～バターを溶かす。

• 2

  フライパンにオリーブ油をしきウインナーを炒め、 次にブロッコリーを入れ油が回るまでサッと炒める。

• 3

  グラタン皿にブロッコリー、ウインナー、ミニトマトを 並べ、A)の液を流し入れる。 オーブン予熱200℃15分ほど焼く。

ポイント

*A)の卵液が足りなければ、A)の分量を増やしてください。 *ブロッコリーの芯にも栄養がたくさん含まれているので捨てずに入れてください。

作ってみた！

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