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ブロッコリーとウインナーのキッシュ風

20

2014.01.27

分類

調理時間: 20分

ID113212

田岡 美保

からだにやさしい栄養ごはん

いつものキッシュを高カロリーなパイを除きヘルシーに仕上げました。卵液に具材を混ぜて焼くだけで十分キッシュの味を楽しめれます。

ヘルシー ブランチ 時短 ブロッコリー

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材料(2人分)
ブロッコリー 80g
ウインナー 4本
ミニトマト 4個
ひとつまみ
オリーブ油 大さじ1
A)牛乳 50cc
A)ピザ用チーズ 50g
A)卵 1個
A)塩 ひとつまみ
バター 15g
作り方
Point!
*A)の卵液が足りなければ、A)の分量を増やしてください。 *ブロッコリーの芯にも栄養がたくさん含まれているので捨てずに入れてください。
  1. ブロッコリーは小房にわけ、芯は1cmの角切り。
    熱湯(塩少々分量外)を用意し、3分程茹でる。
    ウインナーは斜め半分に切る。
    ミニトマトはヘタを除き、横半分に切る。
    バターは耐熱皿に入れ、500w30秒~バターを溶かす。
  2. フライパンにオリーブ油をしきウインナーを炒め、
    次にブロッコリーを入れ油が回るまでサッと炒める。
  3. グラタン皿にブロッコリー、ウインナー、ミニトマトを
    並べ、A)の液を流し入れる。
    オーブン予熱200℃15分ほど焼く。
11 69
コメント・感想 Comment
ジャムおじさん さん
2014.11.18 00:36

キッシュを初めて作ってみましたがうまくできました。トマトの酸味がきいてさっぱりしてくどくなくおいしかったです。ブロッコリーを沢山消費できました。素敵なレシピありがとうございます。

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