パイシートでお手軽オシャレシピ♪【二種のきのこキッシュ 】
投稿日2018/09/14
更新日2018/09/14
調理時間40分
手軽にパイシートを使ったキッシュです。とっても簡単なのに豪華に見える嬉しい料理♪アレンジ自在のアパレイユでパーティやおもてなしにぴったりです！ パーティのときなどは出す直前でオーブンで温めなおすと焼きたてを味わえますよ。
材料10人分（パイ皿2枚分）
- パイシート2枚
- とろけるチーズ適量
- ベーコン4枚
- きのこ150g
- にんにく1かけら
- オリーブオイル大さじ1
- 塩コショウ少々
- A卵4個
- A塩コショウ小さじ3分の1
- A生クリーム150g
作り方
ポイント
★ドイツのベーコンは塩味が強い場合があるので、必ず味見をして塩をふってくださいね。 ★チーズは全体にたっぷりかけると見た目がこんがりと美味しそうに仕上がります♡ ★きのこの代わりにほうれん草やトマト、アスパラ、ブロッコリーなどもおすすめ！
- 1
オーブンを180℃に余熱する。ベーコンは1㎝の幅に、きのこ(今回はマッシュルーム)は薄く切る。 パイ皿にオイルを塗りパイシートを敷く。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにく、ベーコンを炒める。香りがたったらきのこ類を加える。塩コショウをする。
- 3
※今回はマッシュルームとアンズダケを使いましたが、しめじ、マイタケなどお好みで♡
- 4
パイシートに炒めた具材をのせる。
- 5
A 卵4個、塩コショウ小さじ3分の1、生クリーム150g混ぜてアパレイユを作る。炒めた具材の上からアパレイユをそそぎ、とろけるチーズをたっぷりかける。
- 6
180℃に余熱したオーブンで30分程度焼いたら完成!
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アンナのキッチン
料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。
