きのことレンズ豆のドライカレー☆

• 30分

材料4人分（4人分）

• 豚挽肉
  200g
• 玉ねぎ
  1個
• にんじん
  1本
• しめじ
  1パック
• レンズ豆
  1缶
• すりおろしにんにく
  少々
• カレー粉
  大さじ1と1/2
• A
  トマトケチャップ
  大さじ3
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  水
  100ml

作り方

• 1

  玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。A トマトケチャップ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、水100mlの調味料を合わせておく。

• 2

  フライパンに油をひき(分量外)すりおろしにんにくと玉ねぎとにんじんを入れて炒める。火が通ったらしめじを加えて軽く炒めたら豚挽肉を入れて火が通るように炒める。

• 3

  豚肉に火が通ったらレンズ豆とカレー粉を入れ混ぜ合わせ、A トマトケチャップ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、水100mlの調味料を入れて水分が無くなるまで炒める。最後に塩・胡椒(分量外)で味を調えたら完成!

ポイント

☆にんにくは市販のチューブのでOKですよ。 ☆レンズ豆は違う豆でもOKです。

作ってみた！

質問