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ひじきと大豆の甘煮の混ぜご飯☆

30

2013.08.13

分類

調理時間: 30分

ID101908

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

ひじきと大豆の甘煮とご飯を混ぜた、混ぜご飯を作りました。おにぎりにするとお子様にも食べやすくなりますよ。

ブランチ 大豆 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー ちくわ ひじき おふくろの味 時短

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材料(2人分)
ご飯 2人分
ひじき 25g
大豆(水煮) 140g程度
ちくわ 3本
ごま油 大さじ1
醤油(A) 大さじ2
みりん(A) 大さじ2
砂糖(A) 大さじ2
水(A) 大さじ4
白ごま 大さじ1
作り方
Point!
※ひじきの水煮を使ってもいいですよ。乾燥ひじきは水で戻してくださいね。 ※大豆の量は調整してくださいね。
  1. 竹輪を半分にカットし更に小さくスライスする。ひじきを水で戻す。フライパンにごま油をしき竹輪を入れて軽く炒める。そこに水で戻したひじきと大豆を入れて炒める。
  2. (A)の調味料を入れてよく混ぜ、水分がなくなるまで炒め最後にごまを入れる。ご飯にすきなだけ入れてよく混ぜたら完成。
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