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    絶品☆そら豆のクリームチーズディップ☆

    • 投稿日2014/04/26

    • 更新日2014/04/26

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    そら豆のクリームチーズディップ☆クラッカーやパン、おつまみに、と万能ディップ!箸がとまりません。パーティーやおもたせに最適ですよ。お弁当にもGood☆

    材料2人分

    • そら豆
      10〜20本
    • クリームチーズ (★)
      20g
    • マヨネーズ (★)
      大さじ1
    • レモン果汁 (★)
      小さじ1/2
    • 胡椒
      少々
    • 粗塩
      少々

    作り方

    ポイント

    ※そら豆の食感を出したい場合は荒くマッシュ、出したくない場合は完全にマッシュしてくださいね。 ※クラッカーの上にのせたり、パンにはさんだり、とにかく万能です。

    • 1

      ★の材料を混ぜ合わせます。 そら豆を茹でて皮をむきフォークで荒くマッシュします。

    • 2

      そら豆と★をまぜて、胡椒と塩で味をととのえて完成

    レシピID

    102825

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    高橋ヒロ(hiro)
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    高橋ヒロ(hiro)

    ========== ■著書 フライパンで米粉パン(イカロス出版) 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ(イカロス出版) 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん(成美堂出版) ========== hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。  ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/

    「料理家」という働き方 Artist History