空豆のクリームチーズディップ

15

2017.03.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID 147825

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

春のおつまみディップ。空豆の鮮やかな色合いがクリームチーズと合わさって見た目にも綺麗です。お好みでクラッカーやパンにつけて白ワイン片手に召し上がれ!

    材料

    4人分
    空豆 5さや(18~20粒)
    クリームチーズ 50g
    オリーブオイル 小さじ1
    小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ③:粒々が残るくらい粗くても美味しいです。
    すり鉢が無ければフードプロセッサーで。
    1. クリームチーズは常温に戻し柔らかくする。
    2. 空豆をさやから外し、黒い箇所に切れ目を入れ塩ゆでする。(約2分)
      薄皮を剥いておく。
    3. すり鉢に空豆を入れ潰し、オリーブオイルと塩を入れお好みの固さに潰す。
      (飾り用に数粒残しても良い。)
    4. ①と③を混ぜ合わせてできあがり。
    12 71

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