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空豆のクリームチーズディップ

15
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2017.03.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID147825

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

春のおつまみディップ。空豆の鮮やかな色合いがクリームチーズと合わさって見た目にも綺麗です。お好みでクラッカーやパンにつけて白ワイン片手に召し上がれ!

ディップ フードプロセッサー すり鉢 見た目 そら豆 クリームチーズ 白ワイン おつまみ オリーブオイル ディップ
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材料4人分
空豆 5さや(18~20粒)
クリームチーズ 50g
オリーブオイル 小さじ1
小さじ1/4
作り方
Point!
③:粒々が残るくらい粗くても美味しいです。 すり鉢が無ければフードプロセッサーで。
  1. クリームチーズは常温に戻し柔らかくする。
  2. 空豆をさやから外し、黒い箇所に切れ目を入れ塩ゆでする。(約2分)
    薄皮を剥いておく。
  3. すり鉢に空豆を入れ潰し、オリーブオイルと塩を入れお好みの固さに潰す。
    (飾り用に数粒残しても良い。)
  4. ①と③を混ぜ合わせてできあがり。
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