空豆のクリームチーズディップ

材料4人分

• 空豆
  5さや（18～20粒）
• クリームチーズ
  50g
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  クリームチーズは常温に戻し柔らかくする。

• 2

  空豆をさやから外し、黒い箇所に切れ目を入れ塩ゆでする。(約2分) 薄皮を剥いておく。

• 3

  すり鉢に空豆を入れ潰し、オリーブオイルと塩を入れお好みの固さに潰す。 (飾り用に数粒残しても良い。)

  
• 4

  ①と③を混ぜ合わせてできあがり。

  

ポイント

③：粒々が残るくらい粗くても美味しいです。 すり鉢が無ければフードプロセッサーで。

作ってみた！

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