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おあげで簡単!ジューシーもやし肉つめ☆

おあげで簡単!ジューシーもやし肉つめ☆
  • 投稿日2014/06/16

  • 調理時間0

もやしのシャキット感がたまならい!簡単な1品です。お弁当やおつまみにもあいますよ。

材料2人分

  • 豚挽肉
    100〜150g
  • もやし
    1袋
  • 油揚げ
    2枚
  • 1/2
  • 胡椒
    少々

作り方

ポイント

※フライパンに油は必要ありません ※醤油をけかて食べても美味しいですよ

  • 1

    薄揚げに熱湯をかけて油抜きをする。水分をふきとり半分にカットし袋状にあける。

  • 2

    ボウルにもやしと、挽肉、塩、こしょうを入れてよくまぜます。もやしが折れてOK。油揚げの中にしっかり詰めてフライパンでやきます。

  • 3

    両面焼きながら途中でふたをして蒸して完成!

レシピID

102834

「油揚げ」の基礎

「もやし」の基礎

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高橋ヒロ(hiro)
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高橋ヒロ(hiro)

========== ■著書 フライパンで米粉パン(イカロス出版) 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ(イカロス出版) 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん(成美堂出版) ========== hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。  ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/

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