簡単!さつまいもチーズケーキ☆
投稿日2014/10/19
更新日2014/10/19
調理時間15分(焼く時間40分)
ミキサーに入れて混ぜていくだけで簡単にさつまいものチーズケーキが作れます!さつまいもの甘さを活かした優しいスイーツ☆素朴だけどとっても美味しいですよ。
材料（8〜10人分）
- さつまいも200g
- クリームチーズ150g
- 鶏卵3個
- 生クリーム200ml
- 砂糖70g
- 薄力粉大さじ3
- 塩少々
作り方
ポイント
※オーブンによって温度が違いますので調整してくださいね。 ※砂糖の量を減らしていますので甘いのがお好きなかたは10g〜20g程度増やしてもOkです。 ※生クリームを添えても美味しいですよ。
- 準
クリームチーズ、卵を常温に戻す。クリームチーズは軽くレンジで温めてもOKです。
- 1
さつまいもの皮を剥いて薄くスライスし、耐熱容器に入れて電子レンジ600wで3分程度加熱する。さつまいもに火が通ればOKなので時間は調整して下さい。 蒸し器で蒸してももちろんOKです。その場合は皮はそのまま蒸して下さいね。
- 2
ミキサーに生クリーム以外の材料を全部入れて軽くまぜ、更に生クリームを入れて3分程度撹拌する。ボウルに入れてハンドミキサーで撹拌してもOKです。
- 3
18センチの型にいれて170度で40分焼いて冷やしたら完成！
103404
質問
作ってみた!
- スイトモ
2016/01/19 07:36
一回目は上手くできなかったんですが、玉子を二個にしたりマフィン型で焼いたりしたらおいしくできました☆ - ちまき
2014/10/23 23:53
初めてのチーズケーキに挑戦してみました！本当に簡単で私でも失敗することなく出来ました♪ 素敵なレシピをありがとうございます(*´︶`*)♡
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/