簡単!さつまいもチーズケーキ☆

15

2014.10.19

分類

調理時間: 15分(焼く時間40分)

ID103404

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

ミキサーに入れて混ぜていくだけで簡単にさつまいものチーズケーキが作れます!さつまいもの甘さを活かした優しいスイーツ☆素朴だけどとっても美味しいですよ。

ブランチ スイーツ おもてなし クリームチーズ 生クリーム 時短 子供

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材料(8〜10人分)
さつまいも 200g
クリームチーズ 150g
鶏卵 3個
生クリーム 200ml
砂糖 70g
薄力粉 大さじ3
少々
作り方
Point!
※オーブンによって温度が違いますので調整してくださいね。
※砂糖の量を減らしていますので甘いのがお好きなかたは10g〜20g程度増やしてもOkです。
※生クリームを添えても美味しいですよ。
  1. クリームチーズ、卵を常温に戻す。クリームチーズは軽くレンジで温めてもOKです。
  2. さつまいもの皮を剥いて薄くスライスし、耐熱容器に入れて電子レンジ600wで3分程度加熱する。さつまいもに火が通ればOKなので時間は調整して下さい。
    蒸し器で蒸してももちろんOKです。その場合は皮はそのまま蒸して下さいね。
  3. ミキサーに生クリーム以外の材料を全部入れて軽くまぜ、更に生クリームを入れて3分程度撹拌する。ボウルに入れてハンドミキサーで撹拌してもOKです。
  4. 18センチの型にいれて170度で40分焼いて冷やしたら完成!
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コメント・感想 Comment
スイトモ さん
2016.01.19 07:36

一回目は上手くできなかったんですが、玉子を二個にしたりマフィン型で焼いたりしたらおいしくできました☆

ちまき さん
2014.10.23 23:53

初めてのチーズケーキに挑戦してみました!本当に簡単で私でも失敗することなく出来ました♪ 素敵なレシピをありがとうございます(*´︶`*)♡

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