簡単!さつまいもチーズケーキ☆

材料（8〜10人分）

• さつまいも
  200g
• クリームチーズ
  150g
• 鶏卵
  3個
• 生クリーム
  200ml
• 砂糖
  70g
• 薄力粉
  大さじ3
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  クリームチーズ、卵を常温に戻す。クリームチーズは軽くレンジで温めてもOKです。

• 1

  さつまいもの皮を剥いて薄くスライスし、耐熱容器に入れて電子レンジ600wで3分程度加熱する。さつまいもに火が通ればOKなので時間は調整して下さい。 蒸し器で蒸してももちろんOKです。その場合は皮はそのまま蒸して下さいね。

• 2

  ミキサーに生クリーム以外の材料を全部入れて軽くまぜ、更に生クリームを入れて3分程度撹拌する。ボウルに入れてハンドミキサーで撹拌してもOKです。

• 3

  18センチの型にいれて170度で40分焼いて冷やしたら完成！

ポイント

※オーブンによって温度が違いますので調整してくださいね。 ※砂糖の量を減らしていますので甘いのがお好きなかたは10g〜20g程度増やしてもOkです。 ※生クリームを添えても美味しいですよ。

作ってみた！

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