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wチョコバナナケーキ☆

60

2014.01.27

分類

調理時間: 1時間 0分

ID113208

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

ココア生地×バナナ×チョコチップのしっとりパウンドケーキ☆甘さ控えめでしっとりしているので食べやすいですよ。小包装してバレンタインにもいいですね。

バター ブランチ おもてなし チョコレート 記念日 子供 洋風スイーツ

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材料
薄力粉(A) 90g
ベーキングパウダー(A) 小さじ1
砂糖 80g
アーモンドプードル 30g
2個
バター(無塩) 100g
ココア(A) 大さじ1
バナナ 1本
チョコチップ 50g
作り方
Point!
アーモンドプードルを入れる事でコクがでて美味しいです。バナナは完熟がおすすめですよ。 オーブンの温度が調整して焼きが足らなければ追加してくださいね。
  1. オーブンを温める。バターを常温にする。バナナをフォークで潰しておく。型にオーブンシートをしくかスプレーの油をかけておく。
  2. バターを常温にし砂糖を少しづついれホイップで都度よく混ぜる。白っぽくなったら溶いた卵を2回に分けていれ都度混ぜる。
  3. (A)の粉類をふるいにかけて1、に入れ、アーモンドプードルを入れヘラで軽く混ぜる。バナナとチョコチップを入れて粉っぽさがなくなるようにさっくり混ぜる。ここでベタベタ混ぜないでくださいね。
  4. 型に流し込み170度で40分焼く。20分の時に庖丁で生地の真ん中に線を入れると綺麗に焼けますよ。やらなくてももちろんOKです。竹串を入れて生地がついてこなければ完成です。焦げそうであればアルミホイルをかぶせて下さいね。
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