失敗しない簡単!パンナコッタ☆
投稿日2014/05/30
更新日2014/05/30
調理時間0分
とっても簡単で失敗しないパンナコッタですよ。 難しい事はなにひとつなく、温めて冷やす。だけwです。 牛乳を豆乳に変えてもOKですよ。
材料（5人分）
- 牛乳300ml
- 生クリーム200ml
- 砂糖40〜50g
- ゼラチン(粉)5g
- ラム酒大さじ1+1/2
- 苺ジャム(A)大さじ1
- レモン果汁(A)小さじ2
作り方
ポイント
※砂糖もゼラチンも溶ければOKなので沸騰させないでくださいね。 ※上のソースはなくてもOKですよ。
- 1
鍋に牛乳と砂糖を入れて混ぜながら砂糖を溶かす。砂糖が溶けたらゼラチンを入れて沸騰させないように溶かす。溶けたらOKです。
- 2
火を止めて生クリームとラム酒を入れて混ぜ、氷水にあてて粗熱をとる。
- 3
グラスに入れて冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、(A)の苺ジャムとレモン果汁を混ぜたソースをのせ完成。
レシピID
114954
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/