Nadia Artistのレシピ数:31,527レシピ

お家で簡単!カニと茄子のトマトクリームパスタ☆

  • 2014.07.06

  • 117247
    お家で簡単!カニと茄子のトマトクリームパスタ☆
    お家で簡単!カニと茄子のトマトクリームパスタ☆

    コメント

    お手軽!カニ風味のサラダフレークと茄子で美味しいトマトクリームパスタを作りました。トマトクリームが麺と絡まってとっても美味しく濃厚なのにトマトの酸味であっさりいただける1品です。

    材料(2人分)

    2人前
    1本
    100〜150g
    150ml
    50ml
    1/2個
    小1/3
    少々
    大1
    1片
    50ml程度
    適量

    作り方

    下準備

    茄子を半分にカットしさらに半月にカットし水にさらす。お湯を沸かし塩を入れてパスタをゆでる。

    1

    熱したフライパンにオリーブオイルとスライスしにんにくを入れて香りがでてきたら水気を切った茄子を入れて炒める。しんなりしてきたら、かにを入れて混ぜ合わせ、そこに、トマト缶を加える。ゆで汁にコンソメを入れて溶かし加える。

    2

    塩と胡椒を入れて混ぜ、そこに生クリームを入れ混ぜる。濃度が濃い場合はゆで汁を少し足してもOKです。塩・胡椒で味を調える。*ここで味をみて塩を加えて調整してください。

    3

    ゆであがったパスタの水気をきりソースと絡めて粉チーズをお好みでのせたら完成です。

    ポイント

    *かにはカニ缶でもかに風味かまぼこでも、なんでもOKです。
    *トマト缶の量はお好みで増やしてもOKです。
    *塩加減は味見をして調整してくださいね。
    *生クリームを入れたらあまりぐつぐつ煮たたせないでくださいね。

    このレシピのキーワード
    なす ブランチ トマト系パスタ おもてなし

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「トマトクリーム」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ