さっぱりコク旨♩お手軽【鶏とスナップエンドウのバタぽん炒め】

材料1人分

• 鶏もも肉
  250g（1枚）
• スナップエンドウ
  8個
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  バター
  10g
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉に塩こしょうをふる。

  
• 2

  スナップエンドウの筋を取る。

  
• 3

  冷たいフライパンに皮目を下にして入れ 中火で皮がパリッとするまで焼く。

  
• 4

  裏返して30秒程度焼き、一口サイズに切る。 スナップエンドウを加え、蓋して弱火で2分蒸し焼きにする。

  
• 5

  A ポン酢大さじ1、バター10gを入れ、全体に絡める。

  

ポイント

・最初に冷たいフライパンから焼くと、皮がパリッと仕上がる ・バターは最後に入れると風味がしっかり残る

作ってみた！

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