副菜
茄子と生ハムのクルクルサラダ
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質18.5g
- たんぱく質7.2g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
蒸し焼きにした茄子を生ハムで巻きます。 生ハムの塩加減と、ドレッシングの甘さがマッチする。そんなサラダです。
材料2人分（2人分）
- 茄子(中)2個
- 生ハム10枚
- ベビーリーフなどのサラダ適量
- サラダ油大さじ1
- フライドオニオン適宜
- A粒マスタード小さじ2
- Aはちみつ小さじ2
- A醤油大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aすだち(絞る)1個
作り方
- 1
茄子(中)は、縦に5等分する。 フライパンにサラダ油を入れて、弱めの中火にし、茄子をソテーする。
- 2
ソテーした茄子を生ハムで巻き、ベビーリーフなどのサラダと一緒に皿に盛り付け、フライドオニオンを散らす。
- 3
A 粒マスタード小さじ2、はちみつ小さじ2、醤油大さじ1、オリーブオイル大さじ1、すだち(絞る)1個をよく混ぜ、上からかける。
