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米粉で手作りピザ

  • 2013.12.15

  • 112204
    米粉で手作りピザ
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    米粉100% 朱鷺と暮らす郷 "さどっ粉" で 手作りピザを作りました。
    米粉ならではのモチモチした生地なのですが、発酵時間と加熱時間を最短に。
    まったなし! ですぐに食べれる レシピです。

    材料(22cmが6~7枚分)

    300g
    100g
    240ml
    大さじ2
    10g
    小さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    各お好みで

    作り方

    1

    材料をすべて、ホームベーカリーに入れて、生地捏ねコースでこねる。
    こねおわったら、室温で、15分ほどねかせる(乾燥させないよう気を付ける)。

    2

    ピザに使う具を用意する。 オーブンは、250度に余熱をあげておく。
    玉ネギ・ピーマン・サラミ・チーズ・イタリアンパセリ・ピザソースなど。

    3

    生地を台の上に出して、6~8等分し、めん棒で3mmの薄さにのばす。
    ピザソースを塗り 具とチーズをのせる。
    オーブンに入れて、焼き色がつくまで、数分焼く。 

    ポイント

    生地が薄いので 250度のままで焼くと、5分かかりません。焦げないよう気を付けてください。 

    このレシピのキーワード
    ブランチ ピザ 時短 子供

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