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1度に焼く★3種のスクエアケーキ

  • 2014.01.22

  • 113104
    1度に焼く★3種のスクエアケーキ
    1度に焼く★3種のスクエアケーキ

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    トッピングを変えて、1度に3種類のケーキを焼きます。メレンゲを作らない、アーモンドプードルのこくがある簡単ケーキです。

    材料(18cmスクエア型1台分)

    80g
    90g
    1個
    1/4カップ
    50g
    小さじ1
    80g
    (お好みで)
    大さじ1
    大さじ1
    2切れ
    大さじ2

    作り方

    1

    バターと卵は室温にもどし、オーブンは180℃に余熱する。
    18cmスクエア型に、オーブンペーパーを敷く。

    2

    ボウルにバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまでしっかりと混ぜる。
    ときほぐした卵とヨーグルトを少しずつ加えながら、混ぜる。

    3

    薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべラで混ぜる。
    スクエア型に入れて、平らにならす。

    4

    1列目はドライフルーツ。2列目はカットした缶詰めフルーツ。3列目は粒ジャムと、写真のように トッピングする。

    5

    180℃のオーブンで30分ほど焼いたところで、粒ジャムのトッピングの所にスライスアーモンドを乗せ、6~8分ほど焼く。
    竹串を指してみて、何もつかなければ取り出してさまし、9個に切り分ける。

    ポイント


    フルーツは缶詰めではなくても、オレンジやリンゴなど、水分の多い季節のもので代用できます。
    粒ジャムがない場合は、スプーンでジャムを一口大にして、すくって落としてください。

    このレシピのキーワード
    パウンドケーキ 洋風スイーツ シニア 記念日

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