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1度に焼く★3種のスクエアケーキ

50

2014.01.22

分類

調理時間: 50分

ID113104

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

トッピングを変えて、1度に3種類のケーキを焼きます。メレンゲを作らない、アーモンドプードルのこくがある簡単ケーキです。

パウンドケーキ 洋風スイーツ シニア 記念日

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材料(18cmスクエア型1台分)
バター 80g
粉砂糖 90g
1個
プレーンヨーグルト 1/4カップ
アーモンドプードル 50g
ベーキングパウダー 小さじ1
薄力粉 80g
★トッピング (お好みで)
 粒ジャム 大さじ1
 スライスアーモンド 大さじ1
 缶詰フルーツ 2切れ
 トライフルーツ 大さじ2
作り方
Point!
フルーツは缶詰めではなくても、オレンジやリンゴなど、水分の多い季節のもので代用できます。 粒ジャムがない場合は、スプーンでジャムを一口大にして、すくって落としてください。
  1. バターと卵は室温にもどし、オーブンは180℃に余熱する。
    18cmスクエア型に、オーブンペーパーを敷く。
  2. ボウルにバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまでしっかりと混ぜる。
    ときほぐした卵とヨーグルトを少しずつ加えながら、混ぜる。
  3. 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべラで混ぜる。
    スクエア型に入れて、平らにならす。
  4. 1列目はドライフルーツ。2列目はカットした缶詰めフルーツ。3列目は粒ジャムと、写真のように トッピングする。
  5. 180℃のオーブンで30分ほど焼いたところで、粒ジャムのトッピングの所にスライスアーモンドを乗せ、6~8分ほど焼く。
    竹串を指してみて、何もつかなければ取り出してさまし、9個に切り分ける。
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