デザート

1度に焼く★3種のスクエアケーキ

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50分

トッピングを変えて、1度に3種類のケーキを焼きます。メレンゲを作らない、アーモンドプードルのコクがある簡単ケーキです。

材料（18cmスクエア型1台分）

1
バターと卵は室温にもどし、オーブンは180℃に予熱する。 18cmスクエア型に、オーブンペーパーを敷く。
2
ボウルにバターと粉砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまでしっかりと混ぜる。溶きほぐした卵とプレーンヨーグルトを少しずつ加えながら、混ぜる。
3
2のボウルに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるいいれ、ゴムべラで混ぜる。スクエア型に入れて、平らにならす。
4
1列目はドライフルーツ。2列目はカットした缶詰フルーツ。3列目は粒ジャムと、写真のようにトッピングする。
5
180℃のオーブンで30分ほど焼いたところで、粒ジャムのトッピングの所にスライスアーモンドを乗せ、6～8分ほど焼く。竹串を指してみて、何もつかなければ取り出して冷まし、9個に切り分ける。