デザート
ティラミス風パンケーキ
30分
パンケーキに、マスカルポーネチーズと生クリームをのせてココアパウダーをふり、コーヒーリキュールをかけて頂きます。 ティラミス風なパンケーキ。ぜひお試しください。
材料（2人分(1人3枚)）
- ●強力粉40g
- ●薄力粉40g
- ●ベーキングパウダー小さじ2/3
- ●砂糖大さじ1
- ●塩ひとつまみ
- 卵1個
- 溶かしバター10g
- 練乳大さじ1
- 牛乳100ml
- 生クリーム(泡立てたもの)適量
- マスカルポーネチーズ大さじ2
- ココアパウダー適量
- コーヒーリキュール大さじ2～3
作り方
- 1
●の粉類を合わせてふるいにかけます。 ボウルに、卵・溶かしバター・練乳を入れて泡だて器で混ぜます。 泡立てる必要はありません。 牛乳を加えてさらに混ぜます。
- 2
ふるっておいた ●の粉類を加えて、ダマがなくなるまで混ぜます。 泡だて器を持ち上げると、生地がポタポタ落ちるくらい。
- 3
フライパンを中火で熱し、生地を流しいれます。 表面に小さな泡が出てきたら、裏返して、同じように焼きます。 片面1分半くらいで焼けます。 テフロン加工のフライパンなら、油をひかなくても大丈夫です。 6枚焼いて、粗熱を取ります。
- 4
パンケーキをお皿に盛り付け、泡立てた生クリームをのせ、ココアパウダーを振ります。 マスカルポーネチーズを上にのせて、コーヒーリキュールを添えます。 お好みでかけて 頂いてください。
ポイント
パンケーキ自体があっさりしています。 ●手作りの珈琲リキュールレシピはこちら。 https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113431
レシピID：114109
更新日：2014/03/11
投稿日：2014/03/11
作ってみた！
ナムディ2024/08/16 09:23
コーヒーリキュールを使いたくて検索してこちらのレシピに✨ ティラミスも大好きなのでパンケーキでティラミス風食べたいと思い作りました😄✨ マスカルポーネにエスプレッソソースが付いていたのでそのソースにコーヒーリキュールを少し入れた物をパンケーキ🥞にかけました😋💕 ミントがなかったのでコーヒービートのチョコを乗せました😆✨ 久しぶりのパンケーキ🥞めちゃくちゃふんわりでとても美味しかったです🥰💕 また作りたいと思います😄💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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