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ティラミス風パンケーキ

  • 2014.03.11

  • 114109
  • デザート
    ティラミス風パンケーキ
    ティラミス風パンケーキティラミス風パンケーキ

    コメント

    パンケーキに、マスカルポーネチーズと生クリームをのせてココアパウダーをふり、コーヒーリキュールをかけて頂きます。
    ティラミス風なパンケーキ。ぜひお試しください。

    材料(2人分(1人3枚))

    40g
    40g
    小さじ2/3
    大さじ1
    ひとつまみ
    1個
    10g
    大さじ1
    100ml
    適量
    大さじ2
    適量
    大さじ2~3

    作り方

    1

    ●の粉類を合わせてふるいにかけます。
    ボウルに、卵・溶かしバター・練乳を入れて泡だて器で混ぜます。
    泡立てる必要はありません。
    牛乳を加えてさらに混ぜます。

    2

    ふるっておいた ●の粉類を加えて、ダマがなくなるまで混ぜます。
    泡だて器を持ち上げると、生地がポタポタ落ちるくらい。

    3

    フライパンを中火で熱し、生地を流しいれます。
    表面に小さな泡が出てきたら、裏返して、同じように焼きます。
    片面1分半くらいで焼けます。
    テフロン加工のフライパンなら、油をひかなくても大丈夫です。
    6枚焼いて、粗熱を取ります。

    4

    パンケーキをお皿に盛り付け、泡立てた生クリームをのせ、ココアパウダーを振ります。
    マスカルポーネチーズを上にのせて、コーヒーリキュールを添えます。
    お好みでかけて 頂いてください。

    ポイント

    パンケーキ自体があっさりしています。
     
    ●手作りの珈琲リキュールレシピはこちら。
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113431

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