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牛肉のしぐれ煮

  • 2014.03.23

  • 114354
    牛肉のしぐれ煮
    牛肉のしぐれ煮牛肉のしぐれ煮

    コメント

    このレシピで作れば必ず柔らかくて上品な牛肉のしぐれ煮が出来ます!
    冷めても脂っこくなく、お弁当にもぴったり!!

    材料(4人分)

    500g
    1片
    150ml
    150ml
    大さじ5
    大さじ4
    大さじ1.5

    作り方

    1

    生姜は千切りにする。
    牛肉は、熱湯にさっとくぐらせた後、冷水につけて キッチンペーパーで水気を切る。

    2

    鍋に * を入れて中火にかける。
    少し煮詰めてから、(1)の生姜と牛肉を加えて、煮汁が少なくなるまで煮る。

    ポイント

    下茹でする方が美味しく仕上がります。
    冷蔵庫で、3~4日保存できます。

     
    少し甘いので、甘さ控えめに仕上げたい時は、ざらめを減らしてください。

    このレシピのキーワード
    牛肉薄切り おふくろの味 牛肉 シニア お弁当

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    レビュー4件

    • 小春ちゃん

      >赤いダイアモンドさん 有難うございます。 お弁当メニューに、みなさんのメニューと一緒に入れて頂いて光栄です♡ 妹さん 大会優勝おめでとうございます!!

      2014.07.27 11:59

      小春ちゃんさん

    • 小春ちゃん

      >seiko_mamaさん 作ってくださって 有難うございました!

      2014.07.27 11:59

      小春ちゃんさん

    • 赤いダイアモンド

      激ウマしでした。このお弁当のおかずの力で妹の方はテニスの大会優勝しました。

    • seiko_mama

      家で手軽に作れてご飯が進みます。とても美味しかったです。

      2014.04.23 10:34

      seiko_mamaさん

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