牛肉のしぐれ煮

Name: 牛肉のしぐれ煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: null人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛肉薄切り 500g; 生姜 1片; *水 150ml; *酒 150ml; *醤油 大さじ5; *みりん 大さじ4; *ざらめ 大さじ1.5

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15分

このレシピで作れば必ず柔らかくて上品な牛肉のしぐれ煮が出来ます! 冷めても脂っこくなく、お弁当にもぴったり!!

材料（4人分）

牛肉薄切り
500g
生姜
1片
*水
150ml
*酒
150ml
*醤油
大さじ5
*みりん
大さじ4
*ざらめ
大さじ1.5

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
生姜は千切りにする。牛肉は、熱湯にさっとくぐらせた後、冷水につけて　キッチンペーパーで水気を切る。
2
鍋に　*　を入れて中火にかける。少し煮詰めてから、(1)の生姜と牛肉を加えて、煮汁が少なくなるまで煮る。

ポイント

下茹でする方が美味しく仕上がります。冷蔵庫で、3～4日保存できます。　少し甘いので、甘さ控えめに仕上げたい時は、ざらめを減らしてください。

牛肉を細かくする

牛肉をたたいて薄くする

レシピID：114354

更新日：2014/03/23

投稿日：2014/03/23

作ってみた！

レビュー（4件）

Artist
小春（ぽかぽかびより）
2014/07/27 11:59
＞赤いダイアモンドさん有難うございます。お弁当メニューに、みなさんのメニューと一緒に入れて頂いて光栄です♡ 妹さん　大会優勝おめでとうございます！！
Artist
小春（ぽかぽかびより）
2014/07/27 11:59
>seiko_mamaさん作ってくださって　有難うございました！
赤いダイアモンド
2014/07/19 22:38
激ウマしでした。このお弁当のおかずの力で妹の方はテニスの大会優勝しました。
Artist
seiko_mama
2014/04/23 10:34
家で手軽に作れてご飯が進みます。とても美味しかったです。