Nadia Artistのレシピ数:31,485レシピ

炭酸グレープフルーツゼリー

  • 2014.07.24

  • 117869
    炭酸グレープフルーツゼリー
    炭酸グレープフルーツゼリー炭酸グレープフルーツゼリー

    コメント

    100%ジュースのゼリーだけでも美味しいですあ、ナタデココが入ると、食感がよくなるし
    炭酸を注ぐだけで、シュワっとした感じが さらに美味しく感じるゼリーになります。

    材料(4~6人分)

    12g
    大さじ3
    100ml
    400ml
    1個
    適量
    適量

    作り方

    下準備

    ピンクグレープフルーツ・ナタデココ・炭酸水は前もって冷やしておく

    1

    アガーと砂糖を鍋に入れて、泡だて器で混ぜる。
    中火にかけ、水を少しずつ加え、ダマにならないようにかき混ぜる。

    2

    グレープフルーツジュースを加え、混ぜながら加熱する。
    アガーが完全にとけたら、火を止めて 容器にうつす。

    3

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

    4

    その間に、ピンクグレープフルーツの皮をむき果肉を取り出す。
    ゼリーが冷えたら、グレープフルーツ、ナタデココと一緒にグラスに盛り付け、最後に炭酸水を加える。

    ポイント

    500mlに対して アガー12gは、だいぶ ゆるいゼリーです。
    しっかりと固めたい場合は、15gほど入れてください。
     
     
    アガーは常温でも固まりますが、ない場合は、ゼラチンでも作れます。
    (分量は、ゼラチンのパッケージに書いている分量で

    このレシピのキーワード
    ゼリー 洋風スイーツ おもてなし 子供

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「アガー」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ