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餃子味のそぼろ  

10

2014.12.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID122503

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

おかゆのトッピングにもいいし
千切りレタスや 豆腐に乗せても合う 餃子味のそぼろです。ごはんがすすむこと間違いなし!

アイデア料理 中華 子供 豚ひき肉 炒めもの 時短 お肉のおかず

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材料2人分(2人分)
豚挽肉 150g
白菜 1~2枚
にら 1/2束
にんにく、生姜 各1/2片
ごま油 大さじ2
A
オイスターソース 大さじ1
A
しょう油 大さじ1
A
片栗粉 小さじ1/2
ポン酢 大さじ1
白すり胡麻、糸唐辛子 各適量
作り方
Point!
野菜から水分が出てくるので、作り置きには向きません。辛いのがお好みな方は、食べる時に らー油をかけてください。 お子様でも 食べられるように、レシピは辛くしていません。
  1. 白菜、にら、にんにく、生姜は それぞれみじん切りにします。
  2. フライパンにごま油を入れて、中火で にんにく、生姜、豚挽肉を炒めます。
    豚挽肉の色が変わってきたら白菜、にらを加え、強火で炒めます。
  3. (A)を加えてさっと混ぜ合わせたら 火をとめ、ポン酢を加えます。

    器に盛り付け、白すり胡麻、糸唐辛子を散らします。
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