餃子味のそぼろ  

10

2014.12.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 122503

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

おかゆのトッピングにもいいし
千切りレタスや 豆腐に乗せても合う 餃子味のそぼろです。ごはんがすすむこと間違いなし!

    材料

    2人分(2人分)
    豚挽肉 150g
    白菜 1~2枚
    にら 1/2束
    にんにく、生姜 各1/2片
    ごま油 大さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    しょう油 大さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1/2
    ポン酢 大さじ1
    白すり胡麻、糸唐辛子 各適量

    作り方

    ポイント

    野菜から水分が出てくるので、作り置きには向きません。辛いのがお好みな方は、食べる時に らー油をかけてください。
    お子様でも 食べられるように、レシピは辛くしていません。
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    1. 白菜、にら、にんにく、生姜は それぞれみじん切りにします。
    2. フライパンにごま油を入れて、中火で にんにく、生姜、豚挽肉を炒めます。
      豚挽肉の色が変わってきたら白菜、にらを加え、強火で炒めます。
    3. (A)を加えてさっと混ぜ合わせたら 火をとめ、ポン酢を加えます。

      器に盛り付け、白すり胡麻、糸唐辛子を散らします。
    7 21

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