副菜
餃子味のそぼろ
投稿日2014/12/25
更新日2014/12/25
調理時間10分
おかゆのトッピングにもいいし 千切りレタスや 豆腐に乗せても合う 餃子味のそぼろです。ごはんがすすむこと間違いなし！
材料2人分（２人分）
- 豚挽肉150g
- 白菜1～2枚
- にら1/2束
- にんにく、生姜各1/2片
- ごま油大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aしょう油大さじ1
- A片栗粉小さじ1/2
- ポン酢大さじ1
- 白すり胡麻、糸唐辛子各適量
作り方
ポイント
野菜から水分が出てくるので、作り置きには向きません。辛いのがお好みな方は、食べる時に らー油をかけてください。 お子様でも 食べられるように、レシピは辛くしていません。
- 1
白菜、にら、にんにく、生姜は それぞれみじん切りにします。
- 2
フライパンにごま油を入れて、中火で にんにく、生姜、豚挽肉を炒めます。 豚挽肉の色が変わってきたら白菜、にらを加え、強火で炒めます。
- 3
(A)を加えてさっと混ぜ合わせたら 火をとめ、ポン酢を加えます。 器に盛り付け、白すり胡麻、糸唐辛子を散らします。
レシピID
122503
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。