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スイッチ1つで作る海南鶏飯

30

2015.10.25

分類主食

調理時間: 30分

ID132782

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

海南鶏飯は、茹で鶏&その茹で汁で炊いたご飯と一緒に盛り付ける シンガポール、マレーシア、タイなどの料理です。チキンライス、カオマンガイともよばれます。今回はワンダーシェフ社e-wonder電気圧力鍋で作りましたが、炊飯器でも作れます。

圧力鍋 シニア 子供 鶏もも肉 恋人 時短 タイ
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材料4人分
鶏もも肉 2枚
塩、こしょう 少々
白米 2合
長ねぎ、生姜 少々
A
オイスターソース 小さじ1
A
大さじ1
A
350ml
作り方
Point!
(レシピには記載しておりませんが、雑穀をプラスして食べております)中華スープの代わりにオイスターソースを加えていますが、無い場合は、鶏がらスープの素を入れてください。
  1. 鶏もも肉は、両面に塩、こしょうをふり、30分ほど置きます。
    長ねぎは適当な大きさに、生姜は薄くスライスします。
  2. 白米を洗い、水気を切って 電気圧力鍋に入れます。①の鶏もも肉を上にのせ、◆Aを加えます。
    蓋をセットして、【白米】キーをセットします。
  3. 終了のブザーが鳴り圧力が抜けたのを確認してから、フタを開けます。
    長ねぎ、生姜を取り出し、鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
    器に盛り付けます。
33 240
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コメント・感想 Comment
LUNCHEON-MAT さん
2017.10.02 12:57

ご飯に鶏の味がしみしみでウマウマ〜(*´∀`*)めちゃ美味しかったです。ごちそうさまでした♬

小春(ぽかぽかびより)
小春(ぽかぽかびより) さん
2017.10.02 18:12:57

わーーん。りかさん 作ってくださってありがとうございます♡ 

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