2015.10.25
分類主食
調理時間: 30分
ID 132782
海南鶏飯は、茹で鶏 & その茹で汁で炊いたご飯を一緒に盛り付ける料理です。
シンガポール、マレーシア、タイなどで食べられていて、「チキンライス」「カオマンガイ」とも呼ばれます。
海外の料理ではありますが、やさしい味なので、旅行に慣れていないお子様や 海外に行ったことがない方でも食べやすい味だと思います。
今回は、電気圧力鍋で、鶏肉も一緒に炊き上げる時短+簡単バージョンのレシピです。(炊飯器でも同じ分量で、炊飯可能です)
きゅうりなどの野菜(レシピ分量外)と一緒に盛り付けて、お召し上がりください。
鶏もも肉 | 2枚 | |
塩、こしょう | 少々 | |
白米 | 2合 | |
長ねぎ、生姜 | 少々 | |
A
|
オイスターソース | 小さじ1 |
A
|
酒 | 大さじ1 |
A
|
水 | 350ml |
オイスターソース 小さじ1、酒 大さじ1、水 350ml
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