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まるごとアスパラベーコンパイ

15

2016.06.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID140395

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

アスパラとベーコンを、冷凍パイシートの上に乗せて焼きました。
隠し味は、味噌とわさび! 絶妙なハーモニーをお試しください。

ワインに合うおつまみ アスパラガス

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材料4人分(アスパラガス4本分)
佐賀県産アスパラガス(太) 4本
冷凍パイシート 2枚
薄切りベーコン 2枚
味噌 小さじ2
わさび 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 20g
粗びき胡椒・ピンクペパー 少々
作り方
Point!
食べる時に真ん中を持ちやすいように、アルミホイルで形を作りましたが、そのまま焼いて頂いても構いません。
辛いのがお好みな方は、わさびをお好みで増量してください。

アスパラガスの根元の筋が気になる場合はピーラーなどで削いでください。新鮮なアスパラガスの場合は、そのまま調理にお使いください。
  1. 冷凍パイシート・薄切りベーコンは両方とも、縦半分に切り、4枚にします。
  2. 冷凍パイシートに、味噌・わさびをぬります。
  3. その上に薄切りベーコン・アスパラガスの順にのせます。
  4. マヨネーズを軽くかけ、ピザ用チーズを乗せます。
    アルミホイルで真ん中の部分をリボン型になるように止めます。
  5. オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。
    皿に盛り付けたら、粗びき胡椒・ピンクペパーをふります。
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