副菜
まるごとアスパラベーコンパイ
投稿日2016/06/22
更新日2016/06/22
調理時間15分
アスパラとベーコンを、冷凍パイシートの上に乗せて焼きました。 隠し味は、味噌とわさび！ 絶妙なハーモニーをお試しください。
材料4人分（アスパラガス４本分）
- 佐賀県産アスパラガス(太)4本
- 冷凍パイシート2枚
- 薄切りベーコン2枚
- 味噌小さじ2
- わさび小さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- ピザ用チーズ20g
- 粗びき胡椒・ピンクペパー少々
作り方
ポイント
食べる時に真ん中を持ちやすいように、アルミホイルで形を作りましたが、そのまま焼いて頂いても構いません。 辛いのがお好みな方は、わさびをお好みで増量してください。 ・ アスパラガスの根元の筋が気になる場合はピーラーなどで削いでください。新鮮なアスパラガスの場合は、そのまま調理にお使いください。
- 準
冷凍パイシート・薄切りベーコンは両方とも、縦半分に切り、4枚にします。
- 1
冷凍パイシートに、味噌・わさびをぬります。
- 2
その上に薄切りベーコン・アスパラガスの順にのせます。
- 3
マヨネーズを軽くかけ、ピザ用チーズを乗せます。 アルミホイルで真ん中の部分をリボン型になるように止めます。
- 4
オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。 皿に盛り付けたら、粗びき胡椒・ピンクペパーをふります。
レシピID
140395
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
