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    副菜

    まるごとアスパラベーコンパイ

    • 投稿日2016/06/22

    • 更新日2016/06/22

    • 調理時間15

    アスパラとベーコンを、冷凍パイシートの上に乗せて焼きました。 隠し味は、味噌とわさび! 絶妙なハーモニーをお試しください。

    材料4人分アスパラガス4本分

    • 佐賀県産アスパラガス(太)
      4本
    • 冷凍パイシート
      2枚
    • 薄切りベーコン
      2枚
    • 味噌
      小さじ2
    • わさび
      小さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • ピザ用チーズ
      20g
    • 粗びき胡椒・ピンクペパー
      少々

    作り方

    ポイント

    食べる時に真ん中を持ちやすいように、アルミホイルで形を作りましたが、そのまま焼いて頂いても構いません。 辛いのがお好みな方は、わさびをお好みで増量してください。 ・ アスパラガスの根元の筋が気になる場合はピーラーなどで削いでください。新鮮なアスパラガスの場合は、そのまま調理にお使いください。

    • 冷凍パイシート・薄切りベーコンは両方とも、縦半分に切り、4枚にします。

    • 1

      冷凍パイシートに、味噌・わさびをぬります。

      まるごとアスパラベーコンパイの工程1
    • 2

      その上に薄切りベーコン・アスパラガスの順にのせます。

      まるごとアスパラベーコンパイの工程2
    • 3

      マヨネーズを軽くかけ、ピザ用チーズを乗せます。 アルミホイルで真ん中の部分をリボン型になるように止めます。

      まるごとアスパラベーコンパイの工程3
    • 4

      オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。 皿に盛り付けたら、粗びき胡椒・ピンクペパーをふります。

    レシピID

    140395

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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