副菜
ちくわのアスパラ巻き
投稿日2017/03/23
更新日2017/03/23
調理時間10分
国産原料100%ちくわ 純でアスパラを巻き、オーブントースターで焼き色を付けました。味付けは味噌マヨネーズ。冷めても味がしっかりついていて、お弁当に嬉しい１品です。
材料（2個分（ちくわ1本分））
- アスパラガス1本
- 国産原料100%ちくわ 純1本
- みそ小さじ1/2
- マヨネーズ小さじ1/2
作り方
ポイント
味付けは、みそ＋マヨネーズの他に、わさび＋マヨネーズ、一味＋マヨネーズなどがおすすめです。 ※プラスチックのピックで止めたものを、オーブントースターに使うと溶けるので、お気を付けください。焼く際には楊枝を使用し、あら熱がとれてから、さしかえてください。
- 1
アスパラガスは塩(レシピ分量外)を加えた熱湯でさっと湯掻きます。国産原料100%ちくわ 純は縦半分に切りますが、写真のように、片方をジグザグに切ると、形が可愛くなります。
- 2
アスパラガスは4等分します。 国産原料100%ちくわ 純の内側に、みそ・マヨネーズをぬって、アスパラガスを軸に巻き楊枝で止めます。
- 3
オーブントースターで、約3分 薄く焼き色がつくくらいに焼きます。冷めたらお弁当に詰めてください。 ※写真は、冷めた後に、楊枝を弁当用のピックにさしかえています。
- 4
一正蒲鉾様の『国産原料100%使用ちくわ純』を使用しています。
レシピID
147167
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
