主菜
ちくわの大葉巻きの天ぷらなど３種
投稿日2017/05/15
更新日2017/05/15
調理時間15分
ちくわを大葉で巻いたもの、長芋を海苔でまいたもの、明日葉を天ぷらにしました。 衣に青のりを加えたり、ゆかりを加えても 香りが出て美味しいですよ。
材料2人分
- ちくわ４本
- 大葉４枚
- A天ぷら粉50g
- A水75ml
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
大根おろし＋天つゆ、あら塩など お好みでお召し上がりください。 とめた楊枝は、皿に盛り付ける時に外してください。
- 1
ちくわに大葉を巻いて楊枝で止めます。 (我が家は4人分で沢山作っているので工程写真の本数が多いですがお気になさらず)
- 2
A 天ぷら粉50g、水75mlをよく混ぜて衣を作ります。 揚げ油を180℃に熱し、(1)を衣にくぐらせてあげます。
レシピID
159407
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
