主菜

ちくわの大葉巻きの天ぷらなど3種

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  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物24.8g
  • 脂質16.2g
  • たんぱく質9.8g
  • 糖質23.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ちくわを大葉で巻いたもの、長芋を海苔でまいたもの、明日葉を天ぷらにしました。 衣に青のりを加えたり、ゆかりを加えても 香りが出て美味しいですよ。

材料2人分

  • ちくわ
    4本
  • 大葉
    4枚
  • A
    天ぷら粉
    50g
  • A
    75ml
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 1

    ちくわに大葉を巻いて楊枝で止めます。 (我が家は4人分で沢山作っているので工程写真の本数が多いですがお気になさらず)

    ちくわの大葉巻きの天ぷらなど3種の工程1
  • 2

    A 天ぷら粉50g、水75mlをよく混ぜて衣を作ります。 揚げ油を180℃に熱し、(1)を衣にくぐらせてあげます。

ポイント

大根おろし+天つゆ、あら塩など お好みでお召し上がりください。 とめた楊枝は、皿に盛り付ける時に外してください。

作ってみた!

質問

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小春(ぽかぽかびより)
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小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

  • フードコーディネーター
  • 日本酒ナビゲーター

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