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ささげのオリーブオイル煮

5
ワインに合うおつまみの
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2017.08.25

分類副菜

調理時間: 5分

ID186056

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

ささげ(大角豆)を多めのオリーブオイルで炒めて、スキレットごとテーブルへ。
ハーブソルトなどの香りが良い塩と、パルジャミーノをたっぷりかけて頂きます。

ワインに合うおつまみ スキレット フライパン オリーブ ハーブソルト パルジャミーノ ナン オイル ささげ
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材料4人分(2~4人分)
ささげ 100g
オリーブオイル 大さじ3
A
ハーブソルト 小さじ1/3
A
パルジャミーノ 適量
A
ピンクペパー 少々
作り方
Point!
パルジャミーノや塩はお好みで。
  1. ささげは4cmに切ります。
    (オリーブオイルが加熱時、はねないように、洗った後の水気はキッチンペーパーでしっかりふきとってください。)
  2. スキレット(もしくはフライパン)にささげを入れて、オリーブオイルを注ぎ、弱めの中火にかけます。
    全体が混ざるように2分ほど炒めます。
  3. A

    ハーブソルト 小さじ1/3、パルジャミーノ 適量、ピンクペパー 少々

    を振りかけて盛り付けます。
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