副菜
苦さひかえめ：ツナ入り【ゴーヤー佃煮】
10分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物16.0g
- 脂質3.5g
- たんぱく質6.5g
- 糖質14.0g
- 食塩相当量2.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ツナや市販の佃煮を使用して、簡単にご飯のお供を作ります。 ゴーヤーは下茹でしてますし、ツナや佃煮のうまみで、苦さがひかえめに感じます。 苦いのが好きな方は、下茹での工程を省いて作ってください。
材料2人分（２～３人分：作りやすい分量）
- ゴーヤー1/2本
- 砂糖・塩各小さじ1/2
- Aツナ1/2缶(40g)
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 佃煮20g
- ごま適宜
作り方
- 1
ゴーヤーは種とワタを取り除いて2~3mm幅に切り、砂糖・塩をまぶして5分おきます。
- 2
鍋に湯をわかし、沸騰したら①を加えて茹で、ザルにあげて水気をきります。
- 3
鍋にA ツナ1/2缶(40g)、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を入れて中火にかけ、②のゴーヤーを加えて炒り煮にします。
- 4
煮汁が少なくなってきたら、佃煮・ごまを加えて混ぜます。
作ってみた！
そら・ゆず2025/08/27 10:43
ツナ いいですねー🥰佃煮無かったので、カツオ節入れました*\(^o^)/*ゴマも善き🤗💕素敵な美味しい素晴らしいレシピありがとうございます😊
