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冷凍【揚げなす】で作る!ナス南蛮レシピ

10

2020.06.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID394159

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

冷凍の揚げなすを使って作る、簡単な1品です。
なすがメインなのにボリュームがあり、これだけでも大満足!!

お子様はご飯のおかずに、大人はおつまみに。少し多めに作っても、翌日のお弁当にぴったり。
甘酸っぱい味付けに、濃厚なタルタルソースの組み合わせで、梅雨時や夏など、食欲減退気味の時に 食欲がUPするようなレシピです。

なす 冷凍 作り置き 南蛮 時短 野菜のおかず レシピ タルタルソース 簡単レシピ フライパン おつまみ お弁当

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材料2人分
冷凍揚げなす乱切り 300g
A
大さじ2
A
醤油 大さじ1.5
A
砂糖 大さじ1.5
タルタルソース 大さじ4
作り方
Point!
▶︎揚げなすについて そのまま調理に使える商品ですが、あらかじめ解凍して調理時間を短縮する方法は2通り。 ①使う半日前に、お皿に移して冷蔵庫にうつして半解凍にしておく。 ②皿に広げて電子レンジ600w2分加熱する。 ↓ 今回のこのレシピでは、調味料がある程度煮詰まって なすと絡んだ方が美味しいので、凍ったままの状態で調理スタートして構いません。 ▶︎タルタルソース タルタルソースの分量は、お好みで加減してください。 こちらのタルタルソースレシピが、超おすすめです。 ✔︎ からしが隠し味!絶品タルタルソース (レシピID:159582) oceans-nadia.com/user/11064/recipe/159582
  1. タルタルソースはお好みのものを準備してください。
    私は、Nadiaレシピのこちらを作ってました。
    ▶︎からしが隠し味!絶品タルタルソース
    (レシピID:159582)
    oceans-nadia.com/user/11064/recipe/159582
  2. フライパンに、A

    酢 大さじ2、醤油 大さじ1.5、砂糖 大さじ1.5

    と冷凍揚げなす乱切りを入れて、強火にかけます。
  3. ふつふつとしてきたら中火にし、なすが解凍され調味料が煮詰まるまで、5分ほど炒めます。
  4. 皿に盛り付け、タルタルソースをのせます。

    ▶︎写真は、ミニトマトとパセリも添えています。
    お好みでどうぞ。
1 50

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