トマトのカレーチーズ焼き
投稿日2020/11/25
更新日2020/11/25
調理時間15分
トマトのチーズ焼きが好きで、よく作るのですが、カレー粉をプラスすると スパイスの香りで美味しさが増します。 普通のチーズ焼きよりも、こちらの方が好きです。 カレー粉がなければ、カレー塩とか、ガラムマサラとか、クミンパウダーとか（カレー粉の方が一般的かもしれませんが） スパイスを少しだけプラスしてみてくださいね〜 簡単なので、あと1品って言う時におすすめ！ カリカリに焼けたチーズの部分とか、ちょっと柔らかくなったトマトとか、スパイスの香りがなんとも言えないおいしさです。
材料1人分
- トマト1玉
- フライドオニオン小さじ1
- ピザ用チーズ15~20g
- カレー粉2ふり
- ブラックペパー少々
作り方
ポイント
● 冷蔵庫から出した冷たいトマトで作る場合。 オーブントースターの温度が200℃以上あると、トマトに火が通る前にピザ用チーズに焼き色がつきます。 トマトまでしっかり温かく火を通したい場合 ・温度を低めの設定にする ・アルミホイルなどを被せて焼き色を調整する ・あらかじめ電子レンジで中まで火を通す などしてください。 ● カレー粉 カレー塩、クミンパウダー、ガラムマサラなど、お好みのものをお使いください。 もちろん前日のカレーの残りでも構いません。 ● パセリ 彩りのために使っています。なくても構いません。 ● フライドオニオン カリカリ食感のために加えております。サラダ用のものでスーパーに売っているものですが、こちらもお好みで、ON／OFF してください。
- 1
トマトはヘタの部分を包丁でくり抜いて、横2、3等分に切ると良いでしょう。
- 2
切った断面が上になるように重ね、耐熱の皿に並べるか、アルミホイルの上に乗せてください。
- 3
フライドオニオン・ピザ用チーズを乗せ、カレー粉・ブラックペパーをふります。
- 4
オーブントースターで焼き色がつくまで加熱し、パセリをかけます。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
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料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
