副菜
ごぼうのマヨチーズ焼き
投稿日2021/02/18
更新日2021/02/18
調理時間10分
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ささがきにしたごぼうは、あらかじめ酢を加えた熱湯で火を通しています。 マヨネーズ・ピザ用チーズ・七味唐辛子とごぼうを混ぜて、オーブントースターで焼くだけ。 香ばしく焼けたマヨネーズや、カリッとしたチーズの食感が最高です。
材料2人分
- ごぼう1/2本
- 酢小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aピザ用チーズ10g
- A七味唐辛子適宜
作り方
ポイント
ごぼうは茹でて あらかじめ火を通しているので、マヨネーズやチーズに焼き色がつけば完成です。長く加熱すると焦げるので気をつけてください。 広げると言うよりは、重ねるようにすると、一口大にまとまります。
- 1
ごぼうは皮をこそげ、ささがきにする。 熱湯に酢を加え、ごぼうを2〜3分茹で、ザルにあげて水けを切る。
- 2
ボウルに、A マヨネーズ大さじ1、ピザ用チーズ10g、七味唐辛子適宜を入れて混ぜる。 あら熱がとれたら①のごぼうを加え、混ぜる。
- 3
アルミホイルの上に②を一口大に並べる。（5〜6個） オーブントースターで3〜4分焼く。
レシピID
407354
「酢」の基礎
「ごぼう」の基礎
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。