玉ねぎのパイピザ

材料4人分（20cm1枚分）

• 玉ねぎ
  1玉
• バター
  20g
• 塩・こしょう
  少々
• 冷凍パイシート
  1枚(15×23cmのもの)
• ピザ用チーズ
  45g
• パセリ
  適宜(みじん切り)
• ピンクペパー
  適宜

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートは15分ほど室温におく。オーブンを200℃に予熱する。

  
• 1

  20cmフライパンの大きさに合わせて伸ばす（つぎはぎでもOK）

  
• 2

  玉ねぎは皮を剥いてヘタを切り落とし、くし切りにする。フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒め 塩・こしょうで調味する。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしたら火を止め、上にピザ用チーズを散らす。 ①のパイシートをかぶせる。

  
• 4

  200℃に温めたオーブンで15分焼く。 焼き上がったら、上にお皿をかぶせてひっくり返し、そっとフライパンを外す。 パセリ・ピンクペパーを散らし、切り分ける。

  

ポイント

▶︎ 玉ねぎ オーブンでも火が通るので、バター・塩・こしょうが行き渡ればOKです。 　 　 ▶︎ ピザ用チーズ チーズが、玉ねぎとパイ生地のつなぎの役目になってくれます。必ず溶けるタイプのチーズをお使いください。 　 　 ▶︎ フライパン 焼くときは、オーブン対応のフライパンをお使いください。 （ない場合は、タルト型に入れ替えて作ってください。）

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