玉ねぎのパイピザ
投稿日2021/04/21
更新日2021/04/21
調理時間20分(パイシートをもどす時間含まず)
フライパンにバターと玉ねぎを入れて炒め、その上にチーズとパイ生地を乗せて、そのままオーブンで焼きます。 焼き上がったら、ひっくり返してお皿に盛り付けるだけ！！！ こんなに簡単なのに、絶品です。 玉ねぎが蒸されてしっかり火が通っていますし、パイ生地はサクサクで、小さなお子様から大人まで楽しめます。 玉ねぎは年中出回っているのですが、春は新玉ねぎで作ると甘みが際立ちますよ〜
材料4人分（20cm1枚分）
- 玉ねぎ1玉
- バター20g
- 塩・こしょう少々
- 冷凍パイシート1枚(15×23cmのもの)
- ピザ用チーズ45g
- パセリ適宜(みじん切り)
- ピンクペパー適宜
作り方
ポイント
▶︎ 玉ねぎ オーブンでも火が通るので、バター・塩・こしょうが行き渡ればOKです。 ▶︎ ピザ用チーズ チーズが、玉ねぎとパイ生地のつなぎの役目になってくれます。必ず溶けるタイプのチーズをお使いください。 ▶︎ フライパン 焼くときは、オーブン対応のフライパンをお使いください。 （ない場合は、タルト型に入れ替えて作ってください。）
- 準
冷凍パイシートは15分ほど室温におく。オーブンを200℃に予熱する。
- 1
20cmフライパンの大きさに合わせて伸ばす（つぎはぎでもOK）
- 2
玉ねぎは皮を剥いてヘタを切り落とし、くし切りにする。フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒め 塩・こしょうで調味する。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら火を止め、上にピザ用チーズを散らす。 ①のパイシートをかぶせる。
- 4
200℃に温めたオーブンで15分焼く。 焼き上がったら、上にお皿をかぶせてひっくり返し、そっとフライパンを外す。 パセリ・ピンクペパーを散らし、切り分ける。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。