ちょい辛🌶七味チキン

15

2021.07.22

分類主菜

調理時間: 15分(つける時間含まずとr)

ID 417745

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

いつもの唐揚げの「ころも」に、七味唐辛子・オレガノ・ガーリックパウダー・ブラックペパーを加えます。

ころもが余ると勿体ないので、使い切りの分量にしました。

もし、ころもの分量が足りなければ、最後に様子を見ながら片栗粉をプラスしてください。
 
 
少しだけ辛く、ご飯にもビールにも合うレシピです!

辛いのが得意な方は、七味唐辛子の分量を増やしてください。

    材料

    2人分(2〜3人分)
    鶏もも肉 2枚
    A
    生姜 小さじ1(すりおろし)
    A
    醤油 大さじ1ほど
    A
    大さじ1ほど
    片栗粉 大さじ1
    B
    片栗粉 大さじ2強
    B
    オレガノ 小さじ1
    B
    七味唐辛子 小さじ1
    B
    ガーリックパウダー 小さじ1
    B
    ブラックペパー 少々
    揚げ油 適宜

    作り方

    ポイント

    ▶︎ 七味ころもの分量
    下味をつけた後のもも肉は、ペーパーを使いしっかり水けを拭き取ります。
    水けを拭き取った後の片栗粉大さじ1は、さらに水っぽさをなくすためです。
    そうすることで、七味ころもが全体に まんべんなく付きやすくなります。

    七味衣の時の片栗粉の分量
    ・鶏もも肉2枚の時→片栗粉大さじ2強
    ・鶏もも肉3枚の時→片栗粉大さじ3強

    足りない場合は最後に片栗粉を足して調整してください。
    1. 鶏もも肉は脂を取り除く。
    2. 一口サイズに切り、A

      生姜 小さじ1、醤油 大さじ1ほど、酒 大さじ1ほど

      をもみ30分下味をつける。
    3. ポリ袋にB

      片栗粉 大さじ2強、オレガノ 小さじ1、七味唐辛子 小さじ1、ガーリックパウダー 小さじ1、ブラックペパー 少々

      を入れて振って混ぜ、七味ころもを作る。
    4. ①の水けをペーパーで拭き取り、片栗粉大さじ1をもむ。
      (しっかり水けをなくしてから、七味ころもを付けるため)

      ③のポリ袋に鶏もも肉を入れ、振って七味ころもをつける。
    5. 揚げ油を180℃に熱す。
      鶏もも肉を入れて、カラッと揚げる。
    1 203

    コメント・感想 Comment

    小春(ぽかぽかびより) さん
    2021.07.24 19:17

    モカさん、ありがとうございますー!!嬉しいです😃

    モカ さん
    2021.07.24 18:25

    うちの大学生と高校生の息子がとても気に入りました!レパートリーにさせて頂きます!!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チキン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。