混ぜて焼くだけ！高槻うどん餃子
- エネルギー585kcal
- 炭水化物68.3g
- 脂質23.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質65.8g
- 食塩相当量2.1g
餃子の具に細うどんを混ぜて、フライパンでカリッと焼いた簡単レシピです。 餃子のような味わいで、焼き色をつけた部分が香ばしいですし、何よりも包む手間が省けて、簡単！ ぜひお試しくださいね。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🔥エネルギー：333.5kcal 🧂食塩相当量：1.2g （エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です）
材料2人分
- 細うどん1袋(180g)(ゆで麺)
- 豚ひき肉160g
- にら1/3袋
- 卵1個
- Aオイスターソース小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aにんにく少々(すりおろし)
- A塩・こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
- 1
ボウルに豚ひき肉・卵・A オイスターソース小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにく少々、塩・こしょう少々を入れて混ぜる。 粘りが出るよう、手早くしっかり混ぜる。
- 2
にらは1cm幅、細うどんは2cmに切る。 ①に、にら・細うどんを加えて混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火にかける。 ①をスプーンで一口大にして、フライパンに並べる。
- 4
両面焼き色がつくように炒める。 厚みがある場合はフタを使って火を通すと良い。
ポイント
▶︎ 工程1 豚ひき肉と卵をしっかり混ぜ、つなぎにしています。やわらかすぎたり、まとまりにくい場合は、お好みで片栗粉を加えてください。 ▶︎ 工程2 火加減が強すぎると、周りが焦げ 中が半焼けになるので気をつけてください。 フライパンは24cmのものを使いましたが、ギュウギュウになりました😅 26cm〜28cmのもの。もしくは2回に分けて作るとひっくり返しやすいです。 ▶︎ 栄養価 多い順に、ビタミンB1、ビタミンB12、亜鉛、鉄分。 ほとんど含まれないものは、ビタミンC、カルシウム。 献立を組み立てるときの参考にしてください。 お好みで、餃子のたれ、ポン酢醤油、酢醤油などを添えてお召し上がりください。
レシピID：424229
更新日：2024/01/24
投稿日：2021/10/22
作ってみた！
さめおか2025/08/10 18:29
いつもは普通の太さの冷凍麺をチンして使うけど、今回は冷蔵の細麺200gを２つ。 そして他の材料等は倍量😊🫶 でもチンするのを忘れたので、蓋をして火を通すことにした。 28cmフライパンで3回に分けて焼いたが、厚みをもたせてしまった＆蓋をしたせいでカリッとしない部分が多々あり悲しかった。 味は相変わらず美味しい（少し濃いめ）。
- さめおか
2025/03/31 18:08
キャベツや白菜なしのレシピを探していたので良かった！ 冷凍うどんをチンして切った。 大人は味ぽん、子供はそのまま。 子供が何枚もお代わりした。 大人も気に入った🫶 
あやきょ2021/10/31 14:56
子供(4＆2歳)とのランチに調味料減らして作ったんですがすごい気に入ってくれてよく食べました！前に作った焼きうどんは全然食べなかったのに(味付けの問題だと思いますが)、形も食べやすいようでした😅私もポン酢でおいしく頂けて親子で満足ランチになりました。またリピします
