主食
【超BIGなうどん餃子】ポリ袋でもんで焼くだけ！！
15分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物47.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質20.5g
- 糖質45.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
餃子の具とうどんを一緒に焼いた『うどん餃子』！！大阪の高槻市でよく食べられている家庭料理だそうです。 本来はひと口サイズに丸めて焼くそうですが、丸める手間を省いてそのままビッグサイズで焼いちゃいました！！
材料4人分
- ニラ1/2束
- 長ネギ1/2本
- うどん1玉
- A豚ミンチ200g
- A卵1個
- A塩こしょう適量
- A砂糖小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- A鶏がらスープ小さじ1/2(顆粒タイプ)
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aおろししょうが少々
- Aおろしにんにく少々
- サラダ油適量
- B醤油大さじ1
- B酢大さじ1
- B砂糖小さじ1/2
- Bいりごま適量
作り方
- 1
ニラ、長ネギ、うどんは細かく切る。
- 2
ポリ袋にA 豚ミンチ200g、卵1個、塩こしょう適量、砂糖小さじ1、片栗粉大さじ1、鶏がらスープ小さじ1/2、醤油小さじ1、ごま油小さじ2、おろししょうが少々、おろしにんにく少々、工程1を入れよくもんで混ぜる。
- 3
サラダ油を熱したフライパンで、中火で焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。
- 4
B 醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、いりごま適量を混ぜ合わせて、漬けだれを作る。
ポイント
・ボウルの代わりにポリ袋で混ぜると洗い物も減っておすすめです ・ひっくり返す時は無理をせずにお皿にスライドさせる→フライパンを被せると崩れにくいです。
レシピID：461726
更新日：2023/05/31
投稿日：2023/05/31
作ってみた！
まんま2024/06/14 22:14
テレビでうどん餃子という物を知り、作ってみたくてレシピ検索しました。初めて作って初めて食べました。キャベツも少し入れました。美味しくて子供たちにも好評でした。タレも好きな味です。また作りたいと思います。
