簡単節約おかず！『もちもちうどん餃子』選べる下味冷凍♪
- エネルギー520kcal
- 炭水化物55.2g
- 脂質23.8g
- たんぱく質25.5g
- 糖質52.6g
- 食塩相当量2.8g
１玉２０円程度のゆでうどんで作る包まない餃子！下味冷凍でよりラクな餃子に♪ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになります(^^)/ゆでうどんを使用することで食費の節約になり、またゆでうどん独特の柔らかな食感でもちっとしたうどん餃子になります♪
材料2人分
- A豚ひき肉150ｇ
- Aキャベツ1/8玉
- Aニラ1/2把
- A溶き卵1個分
- A鶏がらスープの素・醤油各小さじ２
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- Aしょうがチューブ小さじ1/4
- A塩胡椒適量
- うどん（ゆで）1玉
- ごま油大さじ１
作り方
- 1
キャベツとニラは細かく刻む。（キャベツは芯も一緒に刻みます） ボウルにA 豚ひき肉150ｇ、キャベツ1/8玉、ニラ1/2把、溶き卵1個分、鶏がらスープの素・醤油各小さじ２、にんにくチューブ小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1/4、塩胡椒適量を加えよく揉みこみ、フリーザーバックに入れ空気を抜いて冷凍保存。 ➡冷凍する際は平らになるよう寝せて冷凍保存。 ➡使用する際は前日に冷蔵庫に移し自然解凍又はレンジの解凍モードで解凍してから使用します。 ➡保存期間は冷凍２週間。
- 2
うどん（ゆで）を細かく刻み、解凍したタネに加えよくこねる。 手にサラダ油（分量外）を薄く塗り、一口大に成形していく。 ➡サラダ油を塗ると手につかず綺麗に成形できます。
- 3
フライパンにごま油を熱し、両面にしっかりと焼き色をつける。 蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする。
- 4
何もつけなくても美味しいです！ お好みでたれをかけても◎
- 5
下味冷凍しておき、使用する際にうどん（ゆで）又は餃子の皮を買ってきます♪ 簡単に作りたい・節約したい時は１玉２０円ほどのゆでうどんで包まない餃子がおすすめ！ 冷凍うどんはコシがあるので、柔らかなゆでうどんの方がもちもちとしておすすめです。 時間に余裕のある時は、餃子の皮で包んで焼いてもOKです♪
ポイント
◆解凍後タネがゆるい場合は片栗粉を加えご調整下さい。 ◆下味冷凍の保存期間は２週間。また、下味冷凍せずそのまま調理でも勿論OKです！ ◆焼き工程で返す際は崩れないよう優しく返してあげてください。
レシピID：404984
更新日：2021/01/16
投稿日：2021/01/16
作ってみた！
たりお2025/08/22 22:09
ヴェルさん追っかけ😋 味は美味しいけど ボロボロでした～ 片栗粉入れなとダメじゃ
ヴェル2025/08/20 10:36
気になってたうどん餃子🥟 包まずに、うどん効果で 食べたら餃子だぁ(๑°ㅁ°๑)‼✧ ✱キャベツ代用で白菜𝙸𝙽 タレなしでも美味しいですが ラー油や酢胡椒推し🫶🏻️︎ 8個中、私は1個しか😿💧 そんぐらい鯉くんに 刺さる――(♡▽♡)―→ｸﾞｻｯ りなてぃさん素敵なレシピ (人❛ᴗ❛)♪тнайк чоц♪(❛ᴗ❛*人)
7761932025/07/09 22:27
包むのは面倒という時に有難いレシピでした。食べる前は、いっそ具だけでなんとか焼けないかと思っていましたが、刻んだうどんのふわっとした食感になぜか癒されました。味も、そのままでも美味しく、いつものタレでも美味しくと絶妙な塩梅でした。
- lalilulelon
2025/05/04 20:51
一味ぽん酢で食べたけど無くてもしっかり味が付いていて美味い🤤うどんが入っているからか思いのほかお腹いっぱい😙満足満足😀たいへん美味しゅうございました🥰
- marimo
2024/09/01 17:05
餃子が食べたくなったけど一人でたくさん包むのは面倒で、こちらのレシピを見つけました！ うどんのおかげで本当に餃子のようで、でもお肉たくさんなのでお腹も膨れました😌 倍量で作り、白菜が余っていたのでキャベツの代わりに白菜を使いましたが、美味しかったです☺️ 野菜もたくさん入っているので子供がパクパク食べてくれて良かったです😊✨️
