簡単節約おかず!『もちもちうどん餃子』選べる下味冷凍♪

15

2021.01.16

分類主菜

調理時間: 15分(解凍後)

ID 404984

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

1玉20円程度のゆでうどんで作る包まない餃子!下味冷凍でよりラクな餃子に♪ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになります(^^)/ゆでうどんを使用することで食費の節約になり、またゆでうどん独特の柔らかな食感でもちっとしたうどん餃子になります♪

    材料2人分
    A
    豚ひき肉 150g
    A
    キャベツ 1/8玉
    A
    ニラ 1/2把
    A
    溶き卵 1個分
    A
    鶏がらスープの素・醤油 各小さじ2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    A
    しょうがチューブ 小さじ1/4
    A
    塩胡椒 適量
    うどん(ゆで) 1玉
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ◆解凍後タネがゆるい場合は片栗粉を加えご調整下さい。
    ◆下味冷凍の保存期間は2週間。また、下味冷凍せずそのまま調理でも勿論OKです!
    ◆焼き工程で返す際は崩れないよう優しく返してあげてください。
    1. キャベツとニラは細かく刻む。(キャベツは芯も一緒に刻みます)
      ボウルにA

      豚ひき肉 150g、キャベツ 1/8玉、ニラ 1/2把、溶き卵 1個分、鶏がらスープの素・醤油 各小さじ2、にんにくチューブ 小さじ1/2、しょうがチューブ 小さじ1/4、塩胡椒 適量

      を加えよく揉みこみ、フリーザーバックに入れ空気を抜いて冷凍保存。


      ➡冷凍する際は平らになるよう寝せて冷凍保存。
      ➡使用する際は前日に冷蔵庫に移し自然解凍又はレンジの解凍モードで解凍してから使用します。
      ➡保存期間は冷凍2週間。
    2. うどん(ゆで)を細かく刻み、解凍したタネに加えよくこねる。
      手にサラダ油(分量外)を薄く塗り、一口大に成形していく。

      ➡サラダ油を塗ると手につかず綺麗に成形できます。
    3. フライパンにごま油を熱し、両面にしっかりと焼き色をつける。
      蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
    4. 何もつけなくても美味しいです!
      お好みでたれをかけても◎
    5. 下味冷凍しておき、使用する際にうどん(ゆで)又は餃子の皮を買ってきます♪

      簡単に作りたい・節約したい時は1玉20円ほどのゆでうどんで包まない餃子がおすすめ!
      冷凍うどんはコシがあるので、柔らかなゆでうどんの方がもちもちとしておすすめです。
      時間に余裕のある時は、餃子の皮で包んで焼いてもOKです♪
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