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    主食

    ビーフペッパー炊き込み飯

    • 投稿日2023/10/06

    • 更新日2023/10/06

    • 調理時間5(炊飯時間を除く)

    • カロリー(1人分)809Kcal

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    大人気のビーフペッパーライスを炊き込みご飯にアレンジしました。 牛肉に調味料をからめて炊飯するだけ! 使う調味料は、焼肉のたれとうま味調味料「味の素®︎」のみ。 しょうゆやにんにく・しょうがチューブなど調味料をたくさん使わなくても大丈夫。焼肉のたれにはしょうがやにんにくが入っていますし、「味の素®︎」でうま味をきかせることでおいしく仕上がります。また「味の素®︎」を使うと牛肉のくさみも軽減します。 さらに粗びき黒こしょうでパンチを出し、食塩不使用バターとねぎで香りをプラスしました。 通常の私の作り方よりも約50%ローソルトになっているこのレシピ。驚きのおいしさです。 ぜひお試しください。

    材料2人分

    • 白米
      1.5合
    • 牛こま切れ肉
      200g
    • スイートコーン
      50g
    • A
      焼肉のたれ
      大さじ2
    • A
      うま味調味料「味の素®︎」
      4ふり
    • 粗びき黒こしょう
      少々
    • バター(食塩不使用)
      20g
    • 青ねぎ
      2本

    作り方

    ポイント

    ・水の分量 お好みの分量で構いません(私は360ml加えました)。 ・【A】の調味料 ご飯を炊く時の水に溶かすのではなく、牛肉の味付けに使います。 牛肉にしっかり味がつくことで、味がぼやけません。 #味の素タイアップ

    • 白米は洗って水気を切る。 青ねぎは小口切りにする。

    • 1

      ポリ袋に牛こま切れ肉とA 焼肉のたれ大さじ2、うま味調味料「味の素®︎」4ふりを入れ、軽くもみ込む。

      ビーフペッパー炊き込み飯の工程1
    • 2

      炊飯器に白米を入れて1.5合の目盛りまで水を加え、1とスイートコーンをのせて炊飯する。

      ビーフペッパー炊き込み飯の工程2
    • 3

      炊けたらほぐすように混ぜ、茶碗に盛り付ける。粗びき黒こしょうをふり、バター(食塩不使用)と青ねぎをのせる。

      ビーフペッパー炊き込み飯の工程3
    レシピID

    468085

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    小春(ぽかぽかびより)
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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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