副菜
ワインのお供に！ 生ハムとマッシュルームのカルパッチョ仕立て
投稿日2018/06/16
更新日2018/06/16
調理時間5分
簡単で美味しいワインのお供です。 バゲットに乗せても美味です♪
材料2人分
- 生ハム4枚
- ホワイトマッシュルーム1個
- ガーリックパウダー小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1
- ブラックペッパー(粗挽き)適宜
- ピンクペッパー(粗挽き)(あれば)適宜
作り方
ポイント
生ハムは手でちぎった方が味が馴染み、お皿にも映えます。ホワイトマッシュルームは薄ければ薄いほど、食感がよくなります。スライサーを使うと、綺麗にスライスライス出来ます。新鮮なマッシュルームを使いましょう！ ピンクペッパーを少し加えるだけでグッとオシャレな味に！
- 1
生ハムを食べやすい大きさに手でちぎり、皿に並べる。
- 2
ホワイトマッシュルームを出来るだけ薄くスライスし、生ハムの上に並べる。
- 3
ガーリックパウダーを万遍なく振り掛け、オリーブオイルを回しかける。ブラックペッパーとピンクペッパーをかける。
レシピID
305632
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二宮絵里子
料理研究家/フードコーディネーター/アスリートフードマイスター 新潟市出身。 レシピ開発、季節の野菜料理、サラダ、中華、アスリートフードを得意とする。美味しく楽しい食卓から、健康な心と身体づくりを目指します。 同世代への更年期対策レシピも提案していきたいです。 辛い物も得意。2019年～チャイナフェスティバル 激辛アンバサダー就任。 趣味は音楽とランニング(毎年フルマラソン完走)。