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    水っぽさ解消♪甘み引き立つ春キャベツのマヨサラダ

    副菜

    水っぽさ解消♪甘み引き立つ春キャベツのマヨサラダ

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    97

    • 投稿日2019/03/30

    • 調理時間10

    春キャベツの甘みを感じられるサラダです♪マヨネーズのサラダは水気が出ると困る…そんなお悩みを解決できるレシピです(*^^*)子どもも大好きな味つけになっているので、ペロリと食べられちゃいます!

    材料2人分

    • 春キャベツ
      3枚
    • ひとつまみ
    • 1個
    • かにかま
      1/2p(50〜80gくらい。お好みで♪)
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ・ゆで卵を合わせることで、キャベツから出た水分を卵黄が吸収してくれます。マヨネーズで和えたときに困る水気が出てこないですよ♪ ・ゆで卵はゆでる前に、卵のおしりの方をスプーンで叩いておくとむきやすいです。沸騰してから12分ほどゆでてくださいね。 ・電子レンジは600wで使用しています。500wの方は20秒ほど長く加熱してみてくださいね。

    • 卵はゆで卵にしておく。 春キャベツを千切りにする。

    • 1

      春キャベツは耐熱ボウルに入れ、塩でもみ、電子レンジで2分加熱する。

    • 2

      キャベツをザルにあげて流水で冷まし、水気を絞ってボウルに入れる。

    • 3

      角切りにしたゆで卵、さいたかにかまを2のボウルに入れる。さっと混ぜ合わせ、マヨネーズを加えてさらに混ぜる。器に盛って黒こしょうをかけてできあがり♪

    レシピID

    373813

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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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