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胃に優しいのに美味♪和風あんかけオムライス

10
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2019.05.26

分類主食

調理時間: 10分(炊飯の時間は除く)

ID376045

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

体調不良のときや二日酔いのときなどにオススメのメニューです!あんかけと卵のとろみで、ご飯が食べやすくなっています♪

オムライス フライパン 炊飯器 かつお節 しめじ 時短 とろみ レシピ 和風 ごはん 二日酔い お粥 簡単 きのこ ヘルシー

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材料2人分
3個
小さじ2
しめじ 1/2株
えのき 1/2株
片栗粉 小さじ1
1合
A
しょうゆ 小さじ2
A
みりん 小さじ2
A
かつお節 1袋
B
しょうゆ 大さじ1
B
みりん 大さじ1
B
100ml
作り方
Point!
・きのこはお好きなものを使ってもらって大丈夫です! ・ご飯がすでにある場合は、しょうゆとみりんをかけて少し炒めてみてくださいね♪ ・おかゆを作るほどじゃないけど…というときに、重宝するレシピです。
  1. 米を洗い、1合分の水とA

    しょうゆ 小さじ2、みりん 小さじ2、かつお節 1袋

    を入れて炊いておく。炊けたら、2等分し、皿に丸く盛る。
    しめじ・えのきは1cm幅に切る。
    卵は割って溶く。
  2. フライパンに油をしき、溶き卵の半量を入れて半熟になるまで加熱する。それぞれのご飯の上に滑らせるように乗せる。
  3. 先ほどのフライパンにしめじ・えのきを入れて、さっと炒め、片栗粉を振り入れる。全体に馴染んだら、B

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、水 100ml

    を加えて混ぜる。
  4. 1に2をかけてできあがり♪
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