主食
胃に優しいのに美味♪和風あんかけオムライス
投稿日2019/05/26
更新日2019/05/26
調理時間10分(炊飯の時間は除く)
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（2384）
体調不良のときや二日酔いのときなどにオススメのメニューです！あんかけと卵のとろみで、ご飯が食べやすくなっています♪
材料2人分
- 卵3個
- 油小さじ2
- しめじ1/2株
- えのき1/2株
- 片栗粉小さじ1
- 米1合
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- Aかつお節1袋
- Bしょうゆ大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B水100ml
作り方
ポイント
・きのこはお好きなものを使ってもらって大丈夫です！ ・ご飯がすでにある場合は、しょうゆとみりんをかけて少し炒めてみてくださいね♪ ・おかゆを作るほどじゃないけど…というときに、重宝するレシピです。
- 準
米を洗い、1合分の水とA しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、かつお節1袋を入れて炊いておく。炊けたら、2等分し、皿に丸く盛る。 しめじ・えのきは1cm幅に切る。 卵は割って溶く。
- 1
フライパンに油をしき、溶き卵の半量を入れて半熟になるまで加熱する。それぞれのご飯の上に滑らせるように乗せる。
- 2
先ほどのフライパンにしめじ・えのきを入れて、さっと炒め、片栗粉を振り入れる。全体に馴染んだら、B しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、水100mlを加えて混ぜる。
- 3
1に2をかけてできあがり♪
レシピID
376045
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- 199916
2023/04/25 18:15
細かくきった鶏肉を入れても大丈夫ですか？ - 505458
2021/04/14 18:52
ご飯を炊くのにタイマー予約しても大丈夫ですか？
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)