Name: 胃に優しいのに美味♪和風あんかけオムライス
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: オムライス
Ingredients: 卵 3個; 油 小さじ2; しめじ 1/2株; えのき 1/2株; 片栗粉 小さじ1; 米 1合; しょうゆ 小さじ2; みりん 小さじ2; かつお節 1袋; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 水 100ml

2019.05.26

分類主食

調理時間： 10分（炊飯の時間は除く）

ID 376045

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

体調不良のときや二日酔いのときなどにオススメのメニューです！あんかけと卵のとろみで、ご飯が食べやすくなっています♪

材料2人分

	卵	3個
	油	小さじ2
	しめじ	1/2株
	えのき	1/2株
	片栗粉	小さじ1
	米	1合
A	しょうゆ	小さじ2
A	みりん	小さじ2
A	かつお節	1袋
B	しょうゆ	大さじ1
B	みりん	大さじ1
B	水	100ml

作り方

Point!

・きのこはお好きなものを使ってもらって大丈夫です！
・ご飯がすでにある場合は、しょうゆとみりんをかけて少し炒めてみてくださいね♪
・おかゆを作るほどじゃないけど…というときに、重宝するレシピです。

米を洗い、1合分の水とA
しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、かつお節 1袋
を入れて炊いておく。炊けたら、2等分し、皿に丸く盛る。
しめじ・えのきは1cm幅に切る。
卵は割って溶く。
フライパンに油をしき、溶き卵の半量を入れて半熟になるまで加熱する。それぞれのご飯の上に滑らせるように乗せる。
先ほどのフライパンにしめじ・えのきを入れて、さっと炒め、片栗粉を振り入れる。全体に馴染んだら、B
しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、水 100ml
を加えて混ぜる。
1に2をかけてできあがり♪

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