すぐでき美味しい♪牛肉と卵の旨塩炒め

材料2人分

• 牛もも肉
  150g
• 新玉ねぎ
  1/2玉
• 卵
  2個
• ごま油
  小さじ1/2
• A
  中華だしの素
  小さじ1/2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• 油
  小さじ1
• 黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  牛もも肉は3cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。 新玉ねぎは半分に切り、1cm幅に切る。 卵は溶いておく。

• 1

  フライパンにごま油をしき、中火にかけ、新玉ねぎをさっと炒める。半透明になったら、A 中華だしの素小さじ1/2、みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩ふたつまみ・牛肉を加えて牛肉の色が変わるまで炒めて、取り出す。

• 2

  先程のフライパンに油をしき、卵を加えて半熟に炒め、１の具材を加えて炒め合わせる。皿に盛り、黒こしょうをかけてできあがり♪

ポイント

・牛肉はお好みのものを使用してもらっても大丈夫です！こま切れやバラ肉でも薄切りであれば美味しくできあがります。 ・ポイントは卵のふわふわ感なので、卵を炒める一瞬は気合を入れてくださいね♪

作ってみた！

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