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すぐでき美味しい♪牛肉と卵の旨塩炒め

10

2020.02.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID386651

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

お弁当にも嬉しい簡単炒めです!ふわふわ卵と新玉ねぎの甘みで、牛肉の美味しさが引き立ちます♪大人は黒こしょう多めが美味しいです♪しっかりきかせるとおつまみにも合いますよ!

牛肉 フライパン 時短 シニア 鶏もも肉 出汁 お弁当 ふわふわ 玉ねぎ こしょう 新玉ねぎ 子供 簡単 おつまみ 味醂 ごま油

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材料2人分
牛もも肉 150g
新玉ねぎ 1/2玉
2個
ごま油 小さじ1/2
A
中華だしの素 小さじ1/2
A
みりん 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
ふたつまみ
小さじ1
黒こしょう お好みで
作り方
Point!
・牛肉はお好みのものを使用してもらっても大丈夫です!こま切れやバラ肉でも薄切りであれば美味しくできあがります。 ・ポイントは卵のふわふわ感なので、卵を炒める一瞬は気合を入れてくださいね♪
  1. 牛もも肉は3cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。
    新玉ねぎは半分に切り、1cm幅に切る。
    卵は溶いておく。
  2. フライパンにごま油をしき、中火にかけ、新玉ねぎをさっと炒める。半透明になったら、A

    中華だしの素 小さじ1/2、みりん 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、塩 ふたつまみ

    ・牛肉を加えて牛肉の色が変わるまで炒めて、取り出す。
  3. 先程のフライパンに油をしき、卵を加えて半熟に炒め、1の具材を加えて炒め合わせる。皿に盛り、黒こしょうをかけてできあがり♪
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