主食
すぐできコク旨♪マーボー白菜丼
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物85.6g
- 脂質12.3g
- たんぱく質18.5g
- 糖質82.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あっという間にできるのに、コク旨で食欲をそそる一品です♪寒い冬のランチにぴったりですよ(^^)調味料は家にあるものばかりで、作りやすいのも嬉しいポイントですね！
材料2人分
- 白菜4枚(大きいもものだと3枚)
- 豚ミンチ100g
- A酒大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- Aしょうがすりおろし小さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- B味噌大さじ1
- Bしょうゆ大さじ1/2
- B中華だし大さじ1/2
- B砂糖大さじ1/2
- B湯100ml
- C片栗粉大さじ1/2
- C水大さじ2
- ごはん2膳分
作り方
下準備
白菜は縦半分に切り、1cm幅に切る。- 1
フライパンに白菜・A 酒大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1を入れて中火で加熱する。豆板醤・豚ミンチを加えて炒める。
- 2
1にB 味噌大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、中華だし大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、湯100mlを加えて約2分煮る。C 片栗粉大さじ1/2、水大さじ2の水溶き片栗粉を加えて、弱火で1分煮る。丼にごはんを入れてかけたらできあがり♪（アクセントに糸唐辛子とごまを乗せています）
ポイント
・豚ミンチの代わりに、合挽きミンチや鶏ミンチでもOKです！合挽きだと肉感が強くなり、鶏ミンチだとあっさりになります。
レシピID：401458
更新日：2020/12/19
投稿日：2020/12/19
作ってみた！
10832502024/07/02 20:35
あっという間に出来て、家族にも大好評だったので良かったです！
まぴ2022/03/02 13:20
簡単でとてもごはんが進みました！ ありがとうございました😊
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