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すぐでき癒され味♪豆乳湯豆腐

副菜

すぐでき癒され味♪豆乳湯豆腐
  • 投稿日2021/01/02

  • 調理時間5

シンプルだからこそ美味しい豆乳湯豆腐♪寒い時にパパッと作れてすぐに温まるので、とても便利なメニューです(^^)とろっと食感がクセになりますよ!

材料2人分

  • 絹ごし豆腐
    1/2丁
  • 豆乳
    200ml
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    和風だしの素
    小さじ1/2
  • きざみねぎ
    ひとつまみ

作り方

ポイント

・豆乳は煮たたせると分離してしまうので注意しましょう♪ ・包丁まな板不要で、時短できるレシピです!

  • 鍋にA しょうゆ大さじ1、和風だしの素小さじ1/2・水100mlを入れて煮立たせる。

  • 1

    絹ごし豆腐をちぎりながら鍋に入れ、弱〜中火で2分煮る。豆乳200mlを加えて煮立たせないよう温める。器に盛り、きざみねぎを乗せてできあがり♪

レシピID

403699

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熊橋麻実(くまみ)
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熊橋麻実(くまみ)

管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

「料理家」という働き方 Artist History