主菜

野菜たっぷり《ちゃんぽん風♡湯豆腐》ダイエット中にも

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お豆腐をちゃんぽん風スープで煮た、野菜たっぷりの湯豆腐♪♪ 野菜を炒めて、のせるだけ♪♪ とっても簡単♪♪ お野菜がたくさんとれるので、ダイエット中にもおすすめ♪♪

材料4人分

下準備
・豆腐は、食べやすい大きさに切る。・豚バラ薄切り肉は、3cm長さに切る。・キャベツは、ざく切りにする。人参は、短冊切り、玉ねぎは、薄切りにする。・乾燥きくらげは、水で戻し、細切りにする。・かまぼこは、薄切りにする。
1
鍋に、水と豆腐を入れ、温める。無調整豆乳とA 中華だしの素大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1を入れ、沸騰しないように、温める。
2
豆腐を温める間に、フライパンに油をひき、豚バラ肉薄切り、むきえびを炒める。
3
肉の色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、きくらげ、かまぼこを加え、1分程炒める。
4
もやし、キャベツ、小松菜を加え、塩、こしょうをし、1～2分炒める。
5
豆腐の上に、④をのせる。ラー油、粗挽き黒こしょうをお好みでふる。