汁物
美味しく温まる♪石狩鍋風味噌汁
投稿日2021/03/16
更新日2021/03/16
調理時間15分
さけとバターの相性が良く、たっぷり食べたくなる味噌汁です♪たんぱく質やビタミンがしっかり補えるのが嬉しいですね！ さけ缶にはビタミンB1・B2が含まれており、三大栄養素からエネルギーを作るのを助けてくれます。また、長ねぎに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収率を高めてくれます♪エネルギーが少なくなると、免疫力が弱ってしまうので、しっかりと摂取したいですね。 さらにさけ缶にはイミダゾールジペプチドが含まれており、疲労回復効果が期待できます。日頃から摂取したいですね♪
材料2人分
- あけぼのさけ1缶(90g)
- 長ねぎ1/2本
- しいたけ2個
- 絹ごし豆腐1/2丁
- 水400ml
- A味噌大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A和風だしの素小さじ1/2
- コーン(冷凍)大さじ2
- バター10g
作り方
ポイント
・具材はじゃがいもや白菜、しめじなどお好きなものを足していただいても♪ エネルギー：214kcal 食塩相当量：2.3g #マルハニチロタイアップ
- 準
あけぼのさけは缶の中でほぐしておく。 長ねぎは1cm幅の斜め切り、しいたけは軸を切り落として5mm幅の薄切り、絹ごし豆腐は6等分にする。
- 1
鍋にA 味噌大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、和風だしの素小さじ1/2、水を入れて煮立たせ、あけぼのさけ、長ねぎ、豆腐、しいたけ、コーン(冷凍)を入れて中火で5分加熱する。
- 2
器に盛り、バターをのせる。
レシピID
404589
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)