ごま油香る♪新玉ねぎとたこのごま&ガーリックサラダ

10

2021.04.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410490

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

この時期にぜひ食べて欲しい一品です♪新玉ねぎの辛味や苦味が苦手な方も食べやすいよう工夫していますよ(^^)ごま油とガーリックが効いていて、たこの旨みを引き立ててくれます♪

    材料2人分
    新玉ねぎ 1/2玉
    A
    小さじ1/3
    A
    砂糖 小さじ1
    ゆでだこ 約80〜100g(生食用)
    B
    しょうゆ 小さじ2
    B
    小さじ1
    B
    ごま油 小さじ1
    B
    にんにくすりおろし 小さじ1/2
    ごま ひとつまみ
    きざみねぎ 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・新玉ねぎは繊維に対して垂直になるように切ることで、水にさらしたときに辛味が抜けやすくなります♪
    1. 新玉ねぎは繊維と垂直に薄切りにして水にさらす。
      ゆでだこは食べやすいよう5mm厚さほどの薄切りにする。
    2. 新玉ねぎは軽く水を切り、A

      塩 小さじ1/3、砂糖 小さじ1

      をかけてもみこむ。
    3. ボウルに、水気を切った新玉ねぎ・たこ・B

      しょうゆ 小さじ2、酢 小さじ1、ごま油 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1/2

      を入れて混ぜる。
      器に盛って、ごま・きざみねぎをかけてできあがり♪
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