焼いて和えるだけで旨うま♪ヤンニョムえび
主菜
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投稿日2021/11/09
更新日2021/11/09
調理時間10分
ヤンニョムチキンのエビバージョンです♪焼いてさっと和えるだけなので鶏肉よりも簡単ですよ！えびがぷりっとしていて、甘辛いたれとよく合います(*´꒳`*)
材料2人分
- むきえび10尾ほど
- 片栗粉大さじ2
- 油大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aにんにくチューブ2cm
- Aしょうがチューブ2cm
- Aごま油少々
- ごまふたつまみ
作り方
ポイント
・冷凍えびを使用する場合は、海水程度の塩水で自然解凍すると美味しいですよ♪ ・レタスが合うので、ぜひ、添えてくださいね。
- 準
むきえびは流水で洗い、水気を取る。片栗粉を全体にまぶす。
- 1
フライパンに油をひいて、中火でえびを焼く。片面に焼き目がついたら、返してふたをし、弱火で火が通るまで焼く。この間にA ケチャップ大さじ1、コチュジャン大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、しょうがチューブ2cm、ごま油少々を混ぜておく。
- 2
１にA ケチャップ大さじ1、コチュジャン大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、しょうがチューブ2cm、ごま油少々を加えてさっと和え、皿に盛る。ごまをかけて出来上がり♪
レシピID
425391
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります！ その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)