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    白菜の豆乳クリーム煮『中華風♪ワンパン10分』

    主菜

    白菜の豆乳クリーム煮『中華風♪ワンパン10分』

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    • 投稿日2023/01/25

    • 更新日2023/01/25

    • 調理時間15

    フライパンひとつで15分あればできる中華風のクリーム煮です!豆乳と味噌で食べやすいほっこり味になっています。寒い日にはとろ〜りあったかいクリーム煮に癒されてください^_^

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(約250gの小さめを使用)
    • ふたつまみ
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 白菜
      3枚
    • しめじ
      1/2株
    • こめ油
      小さじ2
    • 片栗粉
      小さじ2
    • A
      豆乳
      200ml
    • A
      中華だしの素
      小さじ2
    • A
      みそ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・鶏肉を返すタイミングは表面が白くなり、焼き目が付いたときです。

    • 鶏もも肉は一口大に切る。塩ふたつまみをふり、片栗粉大さじ1をまぶす。白菜は縦半分に切り、2cm長さに切る。しめじは食べやすい大きさにさく。豆乳200mlは電子レンジで人肌に温めておく。

    • 1

      フライパンにこめ油小さじ2をしき、中火にかけて鶏肉を並べてふたをして焼く。

    • 2

      鶏肉の表面が白っぽくなり焼き目が付いたら返し、白菜・しめじを加えて更にふたをして焼く。

    • 3

      白菜がしんなりしてきたら、片栗粉小さじ2を加えて全体を炒め合わせる。A 豆乳200ml、中華だしの素小さじ2、みそ小さじ1を加えて2分ほど煮てできあがり♪

    レシピID

    450413

    「白菜」の基礎

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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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