包み焼き和風ハンバーグ『手が汚れないのが嬉しい♪』
投稿日2023/06/22
更新日2023/06/22
調理時間30分(手間は10分)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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直接お肉に触らずに作れるのが嬉しい包み焼き♪さらに、できあがりはふわふわやわらかお店の味(*´꒳`*)これはリピ決定です！！油を使わないので、普通のハンバーグよりヘルシーに仕上がりますよ♪
材料2人分
- A合挽きミンチ300g
- Aたまねぎ1/2玉
- A卵1個
- Aパン粉大さじ3
- A牛乳大さじ3
- A塩小さじ1/2
- Aナツメグ4振り
- 大根10cm(約300g)
- 大葉3枚
- ポン酢適量
作り方
ポイント
・今回は和風おろしにしましたが、ハンバーグソースでも美味しく食べられます♪ ・たまねぎは前日に加熱しておくと、当日はほぼ手間なしで作れますよ！
- 準
オーブンを220℃で予熱しておく。 20cmほどに切ったオーブンシートを2枚用意する。 パン粉に牛乳を浸しておく。
- 1
たまねぎはみじん切りにする。フライパンにたまねぎ・水100ml(分量外)を入れて中火にかけ、水気がなくなるまで加熱する。
- 2
A 合挽きミンチ300g、たまねぎ1/2玉、卵1個、パン粉大さじ3、牛乳大さじ3、塩小さじ1/2、ナツメグ4振りをポリ袋に入れ、袋の上からもむ。オーブンシート2枚に分けて入れる。キャンディのように包み、天板に並べる。
- 3
2をオーブン220℃で20分ほど火が通るまで焼く。 焼いている間に、大根をおろして水を切り、大葉を千切りにする。
- 4
焼き上がったら皿に乗せ、オーブンシートを開き、大根おろしと大葉を混ぜたものを乗せ、ポン酢をかけてできあがり♪
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質問
作ってみた!
ヌーピー2024/06/18 09:19
美味しすぎました。 オーブンシートで包んでいるので肉汁が逃げずに残っているのでそこにごはんをダイブさせて余すことなく楽しめました。 たまねぎのひと手間あってもあとは楽なのでとてもいいレシピに出会えました。
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
