絶品!包み焼きハンバーグ♪

45

2019.07.27

分類主菜

調理時間: 45分

ID 378419

平井奈穂美

毎日の生活をhappyに*.•おしゃれなレシピ♪

絶品すぎる包み焼きハンバーグ♪
お店よりも美味しいかも?^^

    材料

    2人分
    玉ねぎ 1/2個
    A
    合い挽き肉 300g
    A
    パン粉 大さじ4
    A
    牛乳 大さじ4
    A
    小さじ1/2
    A
    胡椒 少々
    A
    1個
    A
    ナツメグ 小さじ1/3
    B
    ケチャップ 大さじ4
    B
    中濃ソース 大さじ3
    B
    赤ワイン 100ml
    B
    バター 10g

    作り方

    ポイント

    ハンバーグを焼く時は、あとでオーブンで焼くので中まで火が通らなくてもOK!
    1. 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒めておく。
    2. 玉ねぎがある程度冷めたら、A

      合い挽き肉 300g、パン粉 大さじ4、牛乳 大さじ4、塩 小さじ1/2、胡椒 少々、卵 1個、ナツメグ 小さじ1/3

      と混ぜ合わせ、こねていく。
    3. 2当分にし空気を抜くように、形を整える(真ん中をくぼませる)。フラインパンを温め(強火)、サラダ油を大さじ1ほど垂らし両面焦げ目がつくくらいまで焼いていく。
    4. スキレットなどにハンバーグをのせ、B

      ケチャップ 大さじ4、中濃ソース 大さじ3、赤ワイン 100ml、バター 10g

      をフライパンで入れてプツプツするまで煮る。
    5. お好きな付け合わせをのせ、ソースをハンバーグにかける。アルミホイルで蓋をし、200度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり♪
    10 263

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