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絶品!包み焼きハンバーグ♪

45

2019.07.27

分類主菜

調理時間: 45分

ID378419

平井奈穂美

毎日の生活をhappyに*.•おしゃれなレシピ♪

絶品すぎる包み焼きハンバーグ♪
お店よりも美味しいかも?^^

フライパン オーブン 合びき肉 ナツメグ ハンバーグ 包み焼き 玉ねぎ デミグラスソース ひき肉 スキレット

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材料2人分
玉ねぎ 1/2個
A
合い挽き肉 300g
A
パン粉 大さじ4
A
牛乳 大さじ4
A
小さじ1/2
A
胡椒 少々
A
1個
A
ナツメグ 小さじ1/3
B
ケチャップ 大さじ4
B
中濃ソース 大さじ3
B
赤ワイン 100ml
B
バター 10g
作り方
Point!
ハンバーグを焼く時は、あとでオーブンで焼くので中まで火が通らなくてもOK!
  1. 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒めておく。
  2. 玉ねぎがある程度冷めたら、A

    合い挽き肉 300g、パン粉 大さじ4、牛乳 大さじ4、塩 小さじ1/2、胡椒 少々、卵 1個、ナツメグ 小さじ1/3

    と混ぜ合わせ、こねていく。
  3. 2当分にし空気を抜くように、形を整える(真ん中をくぼませる)。フラインパンを温め(強火)、サラダ油を大さじ1ほど垂らし両面焦げ目がつくくらいまで焼いていく。
  4. スキレットなどにハンバーグをのせ、B

    ケチャップ 大さじ4、中濃ソース 大さじ3、赤ワイン 100ml、バター 10g

    をフライパンで入れてプツプツするまで煮る。
  5. お好きな付け合わせをのせ、ソースをハンバーグにかける。アルミホイルで蓋をし、200度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり♪
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